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Antoine MOREL

Paris

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En résumé

Ingénieur agroalimentaire diplômé du groupe ISA, je suis aujourd’hui à la recherche de nouveaux challenges en R&D ou Production au sein d’une entreprise agroalimentaire innovante.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Formulation
Gestion de projet
Recherche
Recherche et Développement

Entreprises

  • Danone research - Ingénieur R&D

    Paris 2012 - maintenant - Gestion de projets R&D au sein d’une équipe internationale pluridisciplinaire. Développement de produits infantiles innovants pour des pays de la zone Europe

    - Etudes de faisabilité (Coûts – Capacité – Formulation - Réglementation)

    - Réalisation d’essais laboratoires, pilotes et industriels sur différents sites de production (Pologne, Pays-Bas, France…)

  • Danone research - Assistant chef de projet R&D

    Paris 2012 - 2012 - Homologation de nouvelles matières premières pour l’usine Blédina : Suivi des premières productions, organisation des essais pilotes et des analyses sensorielles.

    - Réalisation d’un travail de synthèse sur l’utilisation de protéines au sein des différentes usines du groupe.

    - Etude et évaluation de nouveaux épaississants. Élaboration d’un protocole permettant le contrôle de la viscosité de ce type d’ingrédient.

  • DSM Nutritional Products France - Stagiaire Production

    Village-Neuf 2011 - 2011 Analyse des "performances killers" de la partie productive de l'usine de Seclin.
    - Participation aux réunions quotidiennes en production
    - Analyse du déjà existant
    - Proposition de pistes d'amélioration

    Remplacement du chargé de la planification pendant 3 semaines.
    - Organisation du planning de production

  • Bel - Stagiaire R&D

    Paris 2009 - 2009 - Mission R&D de formulation au sein du département technique visant la réduction des coûts de production de certains produits en optimisant les recettes de base.

    - Mise en place d'analyses sensorielles. Formation et animation d'un panel interne à l'entreprise.

  • Moulins d'Ascq - Brasserie artisanale biologique - Stagiaire Production

    2008 - 2009 - Soutirage, embouteillage, conditionnement de la bière. Assistance du maître brasseur en production.

Formations

  • Groupe ISA

    Lille 2007 - 2012 Formation ingénieur - Diplômé en novembre 2012

Réseau

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