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Romain RENAUD

Lyon

En résumé

Ingénieur spécialisé dans les domaines de la Nutrition-Santé, je souhaite donner à mon projet professionnel une orientation plus conforme à mes valeurs : l’importance de redonner de l’autonomie aux consommateurs dans le choix de leur alimentation mais aussi la nécessité de redonner du sens à l’acte quotidien de manger.

Curieux, dynamique et pédagogue, je souhaite désormais mettre mes qualités et compétences au profit d’une structure œuvrant à la promotion d’une alimentation saine et de qualité pour tous.

Mes compétences :
Gestion de projet
Qualité
Innovation produit
Nutrition humaine
Analyse sensorielle
Qualités rédactionnelles

Entreprises

  • SPRIM - Consultant Nutritioniste

    Lyon 2016 - maintenant

  • European Diving Institute - Moniteur de plongée

    2016 - 2016

  • NATURALPHA - Correspondant Affaires Réglementaires

    Loos 2014 - 2016 - Soumission des dossiers de demande d'autorisation pour la mise en place d'essais cliniques auprès des autorités (CPP, ANSM)
    - Révision des documents d'études (protocole, ICF, Notice d'information...)
    - Rédaction de Brochure produit

  • NATURALPHA - Consultant Assurance Qualité

    Loos 2014 - 2016 - Accompagnement d'une CRO dans la création de son système de management de la qualité

  • NATURALPHA - Correspondant Assurance Qualité / Auditeur

    Loos 2013 - 2016 - Mise en place et maintenance du système documentaire,
    - Organisation et animation de formations internes (AQ, Conception & Gestion TMF, AES, Gestes d'urgences, Métrologie)
    - Élaboration et mise en place d’outils/méthodes pour la gestion de projet,
    - Réalisation d’audits internes et externes (prestataires, centres d’investigation),
    - Coordination des Référents Qualité rattachés à chaque département de l'entreprise.
    - Mise en place et coordination des activités dans le cadre du renouvellement de l'autorisation de lieu de recherches du centre d'investigation clinique (CNCN => http://www.cncn.fr/)
    - Développement d'outils de Communication Interne
    - Création du Document Unique d'évaluation des risques

  • Hawaii Daikini Gardens - Ouvrier agricole

    2012 - 2012  Apprentissage du « natural farming »
    >> Réalisation d’« IMO » (Indigenous MicroOrganisms) et autres fertilisants.
     Vente des produits (Citrons, Avocats, Papayes…) sur les marchés locaux

  • Lesieur - Panel Leader - Analyse sensorielle / R&D

    Asnières sur Seine 2012 - 2012  Réalisation de l’“harmonisation des pratiques d’analyse sensorielle des panels usine de la société Lesieur.”
    >> Recueil de données, Mise à jour des procédures Qualité usines conformément aux recommandations AFNOR, Création de tests sensoriels en prenant compte des contraintes usines, Formation des responsables de panel usine, Animation de réunions
     Management du panel d’experts du laboratoire R&D (10 experts)
    >> En charge du recrutement, de la sélection, de la calibration et de l’entrainement du panel d’experts
    >> Développement de tests spécifiques concernant les huiles à goûts.
    >> Organisation de dégustations quotidiennes
     En charge de la partie sensorielle des projets d’innovation
    >> Rédaction de rapports scientifiques et Recommandations pour les services R&D et Marketing

  • McCain Foods - Consultant

    HARNES 2011 - 2011 Projet Marketing nutritionnel – “Analyse concurrentielle sur le positionnement nutritionnel”
     Mise en place d’un outil de vieille nutritionnelle stratégique (France – Monde)
     Recherche sur les discours destinés aux consommateurs et les allégations déposées à l’EFSA
     Réalisation de diagnostics nutritionnels (ingrédients, valeurs nutritionnelles)
     Analyse des chartes d’engagements PNNS et des produits de la concurrence

  • Menissez - Assistant - Qualité

    2010 - 2010  Réalisation des contrôles sur ligne et suivis organoleptiques de la production
     Réalisation des audits internes (Bris de verre, Hygiène, Sécurité)
     Création d’Audits (conformes aux référentiels IFS, BRC & TESCO) suite à l’implémentation de deux nouvelles lignes de production
     Création d’un programme de formation pour le personnel de production sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité

  • Leadons Farm Ltd - Ouvrier agricole

    2009 - 2009 Employé agricole dans une exploitation de 350 ha
    >> Traite du troupeau laitier 2 fois / Jr
    >> Maintenance du matériel agricole
    >> Travail aux champs
    >> Conduite d'engins agricoles

  • Thalassa Excellence - Opérateur de production

    2008 - 2008  Travail opérationnel dans une chaîne de production de saumon

Formations

  • Groupe ISA Lille ISA

    Lille 2007 - 2012 Ingénieur Management des Technologies en Industrie Agroalimentaire

    Spécialisation dans les domaines de la Nutrition et de la Santé

Réseau

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