Mes compétences :
Logistique
Management
Agroalimentaire
Gestion de projet
Approvisionnement
Entreprises
FICELETTE
- GERANT
2018 - maintenantComptoir des andouillettes fabrique et commercialise des andouillettes tirées ficelle à l'ancienne, les Ficelettes, sur les marchés et en ligne.
www.comptoirdesandouillettes.fr
GRAND SALOIR SAINT NICOLAS
- Responsable Plateformes Loste tradi france et SDPR
2010 - 2018Management:
Encadrement de collaborateurs (6 AM et 3 Cadres) dans les domaines suivants:
Approvisionnement, Gestion de stocks, Préparation de commandes, Expéditions des commandes, Transport, Maintenance.
Optimisation:
Augmentation de la productivité horaire de 28% (réorganisation, investissement, développements informatiques sous Sydel).
Diminution du coût transport interne de 12% en stoppant l'activité super lourds.
Diminution de 30% des erreurs de préparations avec la mise en place d'un contrôle pondéral en ligne et amélioration des résultats d'inventaire.
Diminution de 36% des pertes produits finis pour DLC courtes.
Gestion des Ressources humaines:
Responsable CHSCT.
Participation active au Comité d'Entreprise et Délégués du Personnel.
Recrutement.
Remise à plat des définitions de fonctions, statuts, primes, refonte de l'organigramme. Conduite des entretiens annuels d'évolution.
Qualité:
Faire respecter les instructions mises en place
Sécurité-environnement:
Diminution de l'impact écologique de 67% en poids des DIB et de 22% en déchets cartons.
Rédaction des plans de prévention.
Conduite et suivi de projet
Agrandissement de la plateforme de 200 m2.
Installation d'un Pop-up et d'une ligne de convoyage supplémentaire.
Bascule système téléphonique du site.
Rachat du parc matériel.
Projet de mise en place de bacs plastiques en lieu et place des cartons d'emballage.
LIDL
- Adjoint Responsable Logistique site 40 000 m2 Lunel
Strasbourg2002 - 2010Encadrement d'équipe, entre 25 et 70 personnes selon activité
Réalisation planning de charge
Transport et relation magasin
Gestion de stock qualitative et quantitative
PAN FISH (Saumon fumée)
- Responsable Plateforme Logistique
2001 - 2002Augmentation de la productivité de 18%.
Création d'un point de vente sur le site.
Création d'un CA de 120000 euros annuel (Remplissage de chambres froides en congelés) pour les sociétés Daucy et Airbus (carbone pour l'A380).
Participation active à l'ordonnancement et au suivi des stocks.
Responsable du plan de transport, des cahiers des charges transports et des négociations annuelles.
Création d'une ligne de mise sous étui en semi automatique.
MERALLIANCE (ARMORIC)
- Responsable Préparation de Commandes
1998 - 2001Management, modifications implantations, transport, gestion des stocks qualitatifs et quantitatifs...