Menu

Julien ANDRAU

HONG KONG

En résumé

Mes compétences :
Sourcing
Purchasing
Market research
Supplier management
Supply chain
Management
Lean management

Entreprises

  • Metro Food Sourcing APAC Hong Kong - Sourcing Director Fresh and Dry

    2012 - maintenant

  • Metro Cash and Carry Japan - Coach

    2012 - 2012 Support local purchasing team

  • Metro AG Germany - Directeur management produits

    2011 - 2012 In close cooperation with the countries, and following the Corporate Brand strategies and positioning, my job is to provide the best commercial terms for OB articles to increase profitability, ensure optimal quality and traceability, offer a supply chain solution and develop a sustainable sourcing strategy.

    Responsible for finding the best source of supply. select suppliers, negotiate best possible commercial terms and secure Own Brand product availability.
    Leading and steering Own Brand development projects along the equip process in collaborating with Packaging, Quality and Supply Chain specialists
    Drive common sourcing in order to generate critical mass
    Indentification of supplier landscape and monitor vendor perfermance

    leading a team of product managers and packaging specialists

  • METRO MOROCCO - Directeur achat produits frais

    2010 - 2011 Directeur achat produit sur les départements : boucherie, marée, fruit et légume, charcuterie, surgelé

    Encadrement d'1 équipe de 5 acheteurs et 6 assistants

  • METRO CASH & CARRY FRANCE - ACHETEUR CHEF DE MARCHE

    Nanterre 2003 - 2010 Acheteur chef de marché boucherie et volailles frais + surgelés jusqu'au 31/12/07 CA 450 millions €
    responsable du compte d'exploitation : CA, marge et perte de gestion
    référencement fournisseur, produit
    sécurisation des appros
    encadrement d'1 équipe d'acheteurs, aide-acheteurs et assistantes
    animation promotionnelle
    responsable du merchandising


    Acheteur chef de marché charcuterie en juillet 2007 jusqu en decembre 2009.

  • SOCOPA - Responsable d'ateliers de production

    Quimperlé 1998 - 2003 Responsable d'ateliers de production (100 personnes)
    Développement produits et process
    Etude, méthode, prix de revient
    Pépinière cadre production Socopa cherré pendant 1 an en 1998

Formations

Réseau

Annuaire des membres :