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Arnaud MAILLARD

ANTRAIN

En résumé

Actuellement assistant de direction chez mc donalds depuis plus de neuf ans, J'ai pu acquérir une bonne expérience dans le management d'équipe ainsi que dans le passage de commande et l'organisation du restaurant en faisant les plannings.
Je suis dynamique, professionnel et j'ai le sens du service client.
J'aspire à trouver un emploi dans le domaine de la vente comme directeur adjoint ou bien directeur

Mes compétences :
Management de plus de 20 salariés
Création plannings
Responsable des commandes
Procurement
Stock Control
Audit
Food Safety
Hazard Analysis and Critical Control Point
Purchase Orders
Cashiering
Product Management
Microsoft Excel
Microsoft Word

Entreprises

  • Bretagne - GROUPE HANAGROUP - Responsable Région

    2017 - maintenant Management et Animation des menbres du personnel des stands ;
    -Recrutement des employés / -Organisation des plannings
    -Passage des commandes pour les stands de la région
    -Approvisionnement et gestion des stocks
    -Vérification du respect de la sécurité alimentaire et du plan HACCP
    - Vérification et mise en place de la gamme L.S
    -Vérification et mise en avant des promotions ;
    -Gestion des plaintes clients

  • V.D.I Aromasun Parfum - Vendeur

    2010 - 2011

  • Mc Donald's - Assistant de direction & Manager

    guyancourt 2007 - 2017 : Assistant de direction (Manager) Agent de maitrise -Responsable de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant
    Management des équipiers
    -Responsable des plannings (création des plannings équipiers)
    -Responsable des commandes
    -Responsable administratif
    -Participe au développement des ventes
    -Contrôle les pourcentages des pertes, les rendements, les dépôts et les ventes horaires

  • McDonald's Corporation - Assistant de direction

    guyancourt 2007 - maintenant

  • Mc Donald's - Responsable opérationnel

    guyancourt 2007 - 2007 : Responsable opérationnel -Faire le lien entre les équipiers et le manager
    -Responsable d'une zone (comptoir, cuisine, caisse)
    -comptage des caisses

  • restaurant Mc Donald's - Formateur

    2003 - 2007 Formation des nouveaux équipiers sur les postes ;
    -Formation des équipiers sur les règles d'hygiène et de sécurité

  • restaurant Mc Donald's - Equipier polyvalent

    2002 - 2003 Accueil des clients
    -Prise de commande et encaissement
    -Assemblage des commandes
    -Préparation des sandwichs

  • INTERMARCHE - Stage

    Vert-le-Grand 2001 - 2001 Mise en rayon, rotations.

Formations

  • Mc Donald'S Centre De Formation

    Guyancourt 2008 - 2008 Certificat

    Technique de base de managements 1&2
    -compétences relationnelles et de management
    -techniques pour la gestion des produits, services administratives et financières

Réseau

Pas de contact professionnel

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