Audrey BOUGEARD

En résumé

Entreprises

• ADECCO PRESTIGE HOTELLERIE RESTAURATION - RESPONSABLE RECRUTEMENT

  2009 - maintenant Depuis 2009
  Adecco Prestige Hôtellerie Restauration - Paris
  Responsable recrutement confirmée - Reconnue Performer de l’année 2011
  Participation au développement de l’activité de l’agence
  
  
  Suivi et fidélisation clients
  
  Négociations commerciales - Analyse et définition des besoins - Analyse de postes - Proposition spontanée de candidatures - Optimisation de la relation commerciale - Grande implication dans le suivi client : Anticipation des besoins, Proposition de nouveaux services, Réponses aux problématiques RH
  
  Suivi et fidélisation candidats/intérimaires
  
  Mise en place de la stratégie de recrutement - Sourcing, recrutement et présentation de candidats, en intérim, en CDD et en CDI. - Développement d’un vivier d’intérimaires qualifiés en hôtellerie restauration - Gestion des plannings du personnel non permanent des entreprises - Gestion de parcours professionnel basée sur un enchaînement des missions et un développement des compétences.
  
  Administratif et gestion
  
  Participation à la gestion administrative quotidienne de l’agence : contrats, renouvellements…
  Garantie des recrutements, délégations et contrats dans le cadre légal
  Reporting régulier auprès de la direction via la mise en place de tableaux de bord liés au suivi des recrutements et aux statistiques

• HarbourKitchen&Bar Restaurant – Park Hyatt - Sydney, Australie - Chef de rang

  2008 - 2008

• Restaurants Le Louis XV***// Le Bar&Bœuf* – Groupe Alain Ducasse - Monaco - Assistante d’exploitation

  2007 - 2007 Gestion Nourriture et Boissons (commande, facturation, analyses achats et ventes)
  Contrôle des coûts F&B et tableaux de bord – Contact fournisseurs
  Gestion administrative des restaurants
  Logiciel JDE

• Hôtel de Paris*****, Société des Bains de Mer (SBM) - Monaco - Contrôle des coûts - Stage

  2006 - 2006 Stage de 6 mois
  Contrôle de Gestion & Contrôle des coûts.
  Contrôle et suivi des 5 centres de coûts F&B rattachés à l’Hôtel de Paris
  Utilisation quotidienne du progiciel de gestion JDE

• Fouquet’s Paris, Lucien Barrière - Paris - Commerciale Sémainaires et banquets - Stage

  2004 - 2004 Service commercial, Stage de 6 mois
  Coordination de projets évènementiels, conférences et banquets.
  Propositions et négociations commerciales
  Analyse impact et retours sur promotions

• Hôtel Bristol Stephanie**** - Bruxelles - Vente et administration de Congrès et Séminaires - Stage

  2003 - 2003 Département F&B, Stage
  Service restaurant, Room service, banquets
  Vente et administration de Congrès et Séminaires

Formations

• ESTHUA

  Angers 2003 - 2005 HOTELLERIE ET TOURISME GESTION CHR

Réseau

Pas de contact professionnel