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HELEN TRAITEUR
- Responsable Qualité
2008 - maintenant
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La Monégasque
- Responsable Qualité
2006 - 2008
2006 : Responsable Qualité - La Monégasque (10 pers.) (LAMBESC-13) Groupe SANAM – Anchois salés et marinés
• Gestion du système documentaire selon la norme ISO9001 : manuels (Qualité, HACCP), procédures, instructions, enregistrements, indicateurs, audits internes
• Préparation, rédaction et suivi d'actions des Revues de Direction
• Participation à la certification IFS du site de fabrication au Maroc
• Gestion des réclamations clients, non-conformités produits
• Suivi de la veille réglementaire et de son application – Interlocuteur DGCCRF et DSV
• Gestion des fiches techniques produits finis (~150) et des cahiers des charges clients (~20, dont Trace One)
• Participation aux appels d'offres (CASINO, ALDI, METRO) : documents administratifs, échantillons
• Développement produits : élaboration de recettes (tapenades, anchoïade), packaging (remplacement des boites alu en barquettes operculées), validation étiquetage (valeurs nutritionnelles, …)
• Contrôle et suivi de la qualité des produits finis : organoleptique (dégustations), analyses, poids
• Participation à la rédaction du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène
• Gestion de projets : Construction d'un atelier de reconditionnement, dématérialisation des fiches produits
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CONTINENTAL NUTRITION
- Responsable Maitrise des Processus
2002 - 2006
2004-2006 : Responsable Maîtrise des Processus - Continentale Nutrition (150 pers.) (VEDENE-84) – Conserves pour chiens et chats
Fonctions complémentaires à celles du poste de Responsable Contrôle Qualité :
• Garant de la certification ISO9001, ISO14001 et IFS : système documentaire, audits fournisseurs, revues de direction, auditeur interne - Interlocuteur avec la DGCCRF et DSV
• Formations et sensibilisations QHSE du personnel et encadrement (~150 personnes)
• Suivi environnemental du site (certification ISO14001) : rédaction et suivi de l'analyse et du programme, veille réglementaire, déclaration DRIRE et préfecture, gestion de la station d'épuration
2002-2004 : Responsable Contrôle Qualité - Continentale Nutrition
• Animation de l'équipe qualité (12 personnes) : contrôles matières premières, contrôle produits finis, blocages, métrologie, panel, contrôleurs sur ligne en 3x8
• Gestion des réclamations clients, non-conformités produits
• Suivi de la veille réglementaire et de son application
• Diffusion des recettes (~130) et enregistrement des paramètres process sous AS400
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NUTRISUD - EURENA
- Assistante Qualité
2001 - 2002
2001-2002 : Assistante qualité - Nutrisud (10 pers.) (CREST-26) Groupe EUREA – Aliments pour le bétail
• Contrôle qualité des produits finis (durabilité, dimensions), traçabilité des fabrications, réclamations clients
• Approvisionnement et suivi des stocks des produits médicamenteux
• Elaboration du plan de nettoyage annuel des locaux
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OXADIS
- Ordonnancement
2001 - 2001
2001 : Ordonnancement - Oxadis (200 pers.) (Portes les Valence-26) Groupe TEZIER – Semences
• Impression et distribution des commandes, gestion des reliquats
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SOFAPAL
- Stagiaire
2000 - 2000
2000 : Mise en place d’un système HACCP lors d'un stage - SOFAPAL (10 pers.) (Saulce sur Rhône-26) – Langoustes surgelées et crevettes cuites
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ANTARTIC 2
- Chef d'équipe
2000 - 2000
2000 : Chef d’équipe - Antartic II (100 pers.) (Charmes sur Rhône-07) Groupe INTERMARCHE
• Animation d’une équipe de 10 pers. en 3x8 dans les différents ateliers de l'entreprise : conditionnement d'épices, conditionnement de riz, fabrication de céréales pour petit déjeuner
