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Audrey GAUTHIER

Pierre-Bénite

En résumé

Après avoir obtenue un master en microbiologie appliquée à l'université Claude Bernard Lyon 1 et un certificat d'étudiante entrepreneur à l'INSA de Lyon, j'ai créée la société BeerTales avec mon associé Jérémy Crost.
L'entrepreneuriat m'a permis de me former à de nombreux domaines et à m'ouvrir sur des milieux qui m'étaient encore inconnus (marketing, finance..) et c'est passionnant !
Notre atout : notre proximité et notre relation clientèle !

Mes compétences :
Microsoft Windows
Microsoft Office

Entreprises

  • BeerTales - Co-fondatrice

    Pierre-Bénite 2015 - maintenant Cette jeune start-up lyonnaise, nommée BeerTales a été créée en novembre 2015. Elle a pour objectif de créer, développer et commercialiser des bières artisanales aux goûts originaux venant de différentes régions du monde et toujours associées à des contes/légendes.

    GreenTail est la première bière née de cette société. Elle allie le piquant du gingembre à la douceur du litchi dans un style asiatique (cf la légende de GreenTail sur Youtube)
    Quetzal est la seconde bière. C'est une brune qui marie la gourmandise du chocolat à la chaleur du piment d'Espelette dans un univers aztèque.

  • Décathlon salaise sur sanne - Hôtesse de caisse & Vendeuse

    2012 - 2014 Contrat étudiant : 10h/ semaine
    Caisse (différents types de paiements)
    Conseil/ vente
    Accueil des clients (retours, téléphone, réclamations...)

  • Isardrome - Employée de restauration

    2011 - 2011 Préparation et cuisson des steaks, burgers, sandwich
    Gestion des stocks frigo
    Contrôles hygiène et sécurité alimentaire

  • Mie Câline - Employée de restauration

    2011 - 2011 Préparation et cuisson viennoiseries et pains ;
    Respect des normes qualité et hygiène de la chaine

Formations

  • Institut National Des Sciences Appliquées (INSA, Lyon, France)

    Lyon 2015 - 2015 certificat Ingénieur Entrepreneur

    Projet : Création d'une nouvelle marque de bière avec le développement d'une recette et de l'image de marque du produit. Création d'une communauté dynamique autour de la marque.

    Montée en compétence dans le domaine de l'entrepreneuriat (marketing, commerce, design thinking, innovation, finance, vente...)
    Développement du réseau professionnel (chercheurs, avocats, gérants de supermarché..)

  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2014 - 2015 Master 2 Microbiologie appliquée à l'Agroalimentaire, au Biomédical et à l'Environnement

    Gestion de projet
    Projet en Agroalimentaire : étude de l'impact d'un process de fumage altéré sur la durée de vie d'un produit
    Projet en Environnement : Dépollution des marées noires
    Projet en Biomédical : étude de candida albicans responsable de maladies de peau.

  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2013 - 2014 Master 1 Ecosciences, Microbiologie

  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2012 - 2013 Licence Microbiologie

  • Université Claude Bernard Lyon 1 (Lyon)

    Lyon 2008 - 2014

Réseau

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