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Audrey MARSAC

RENNES

En résumé

Grâce à mes expériences, j'ai pu appréhender les différents maillons du secteur agroalimentaire en réalisant tout d'abord un stage agricole en exploitation laitière, puis un stage de 5 mois dans le service R&d process en entreprise de transformation laitière (beurre). J'ai ensuite réalisé un stage de 5 mois en Galice (Espagne) à l'occasion de la mise en place d'un nouveau site industriel dans le secteur laitier.
J'ai également découvert le fonctionnement de la grande distribution en travaillant en tant qu'employée de libre service au Leclerc pendant un mois. Enfin, je réalise régulièrement des dégustations au LEHA afin de découvrir des nouveaux produits et d'approcher l'étude d'analyse sensorielle.

Mes compétences :
Logiciel R
OpenOffice
Prezi
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint

Entreprises

  • Quescrem (Espagne) - Stagiaire en production

    2017 - 2018 - Intégration dans un service dans une langue étrangère (espagnol)
    - Aide à la mise en place d'un nouveau site industriel
    - Validation des séquences d'automatisation
    - Qualification des équipements et des nettoyages
    - Participation à la réalisation des essais et du lancement industriel

  • Laïta - Stagiaire en R&D process

    Brest Cedex 9 2016 - 2017 - Intégration du service R&D (R&D applicative liée à la production) au sein du pôle Beurrerie
    - Optimisation des paramètres de production des ferments acidifiants
    - Lancement d'essais industriels / accompagnement de transfert industriel (formation des équipes)

  • Leclerc - Employée de libre service

    2016 - 2016 Mise en rayon des produits charcuterie libre-service
    Réalisation d'inventaires
    Conseil aux clients
    Connaissance de la disposition des linéaires / nouveaux emballages

  • AQUALEHA - Testeuse de produits de grande distribution

    Vitre 2015 - maintenant - Test à domicile ou en laboratoire
    - Avis de consommation

  • Concours Isogone - Responsable du concours Isogone

    2014 - maintenant Bénévole depuis 5 ans dans l'association du concours Isogone qui récompense l'innovation agroalimentaire Bretonne
    Cette année, je suis responsable du concours avec des missions variées :
    - Veille et démarchage d'entreprises Bretonnes innovantes sur 3 types de catégories (Saveurs - Usages&Consommation - PACI (Préparations / Aides Culinaires / Ingrédients)
    - Appels téléphoniques, déplacements sur des salons
    - Organisation d'analyses sensorielles (panel de 150 consommateurs)
    - Rédaction de rapports

  • Gaec de la Mée - Stagiaire en exploitation agricole

    2014 - 2014 - Faire la traite
    - Nourrir le troupeau
    - Découvrir le fonctionnement du premier maillon de la chaîne alimentaire

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Réseau

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