Augustin DE BEAUREPAIRE

En résumé

Entreprises

• Grand Chemin Traiteur - Responsable projet, commercial

  2010 - 2011 Gestion d'opérations évènementielles

• Atelier des chefs - Manager senior

  2010 - 2010 Manager senior de l’Atelier des chefs Paris : Gestion quotidienne et opérationnelle de l’atelier et de son équipe de 8 personnes. Objectif de 1 700 000 € de CA à réaliser sur les cours de cuisine pour particuliers et entreprises (évènementiel) et en vente d’ustensiles. Gestion du pôle commercial évènementiel, du pôle partenariat comité d’entreprise et du management de l’atelier.

• Bulles de France - Associé / Business developper / Etude marketing et commerciale / Gestion financière et stratégique

  2009 - 2010 Décembre 2008-2009
  
  BULLES DE FRANCE (Paris) - Création d’entreprise Agroalimentaire / CDI
  
  Associé / Business developper / Etude marketing et commerciale : Etude de marché • Conception et animation de brainstormings • Création du Business Plan • Recherche d’investisseurs et présentation du concept • Développement de partenariats commerciaux (Monop’, Suite hôtel, Eurial, Auchan…) • Création et commercialisation de la gamme de produits.
  
  Gestion financière et stratégique : Validation et choix de la stratégie d’entreprise • Prévisions financières sur 5 ans • Négociation avec les investisseurs et mise en place de la levée de fonds.

• Salt and Pepper - Consultant en innovation pour la restauration hors domicile et l’agroalimentaire

  2008 - 2008 Janv-Juin 2008
  
  SALT AND PEPPER (Paris 13ème) - Stage de 6 mois et sujet de mémoire (ISC)
  Consultant en innovation pour la restauration hors domicile et l’agroalimentaire : Analyse de marché • Détermination des besoins • Création de concepts agroalimentaires (Agrana) • Repositionnements et créations d’enseignes de restauration.

• La Bergère vintners - Stagiaire marketing/commercial

  2008 - 2008 Juillet-Sept 2008
  
  LA BERGERE VINTNERS (Londres) - Stage de 3 mois à l’étranger
  Chargé marketing et commercial : Recherche de fournisseurs de vins pour la construction de la base de données clients • Participation au marketing de lancement (site internet, communication…)

• Groupe Appro (Lustucru) - Chef de produit

  2007 - 2008 LUSTUCRU (Villepinte 93) - Stage de 7 mois
  Chef de produit : Création et développement de nouveaux produits dans la gamme œuf • Développement des promotions • Organisation d’une offre promotionnelle multimarque.
  Service Commercial : Gestion de force de vente (organisation d’un séminaire, business review)

Formations

• Lycée Sainte Marie Saint Dominique

  Bourges 1995 - 2001 ES

Réseau

• Antoine DE LAMMERVILLE

• Antoine FERRAND

• Charles LECLERC

• Emilie GUILHEN

• Guillaume DE FERRIÈRES

• Guillaume DE MONTALIVET

• Hugues DE CHARON

• Laurence BELLISSEN