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Aurélie CHABEAUD

NANTES

En résumé

Docteur ès Sciences pour l'ingénieur, je suis initialement spécialisée dans le domaine de la valorisation des co-produits agroalimentaire.

Également militante en faveur d'une consommation responsable et d'une agriculture durable, j'ai aidé au développement de l'AMAP de Quimperlé (29) puis fondé l'AMAP de Mauves sur Loire (44) regroupant 74 familles et 10 producteurs locaux (http://amapdemauvessurloire.free.fr/).

Coordinatrice régionale de l'association Terre de Liens Pays de Loire pendant 4 ans, j'ai été formé à l'animation de vie associative et à l'accompagnement du bénévolat. J'ai également perfectionné mes compétences en communication.

Me voilà, aujourd'hui, Responsable de la Vie Coopérative pour la délégation Nantes de la Nef.




Mes compétences :
Développement durable
Gestion de projet
Animation de vie associative
Finance solidaire
Communication

Entreprises

  • La Nef (pour que l'argent relie les hommes) - Responsable de la Vie Coopérative

    2014 - maintenant
  • Manpower, Proman, Adecco - Intérimaire

    2010 - 2010 * Employé merchandising, Vet Affaires, Rezé (44)
    * Agent de cueillette, Mise en bouquet du muguet, SCEA Cheminant, Carquefou (44)
    * Inventoriste, ICS Service, La Chapelle Basse Mer (44)
    * Agent de mise sous pli, Approvisionneur, Néolog – La Poste, Carquefou (44)
  • Association Terre de Liens Pays de la Loire - Animatrice Régionale

    2009 - 2013 Bénévole depuis mai 2009, salariée depuis le 7 juin 2010 pour organiser le lancement de l'association, mes missions consistent, outre la gestion administrative et budgétaire de l'association, à :
    - faire connaitre l'association (mise en place de support de communication, conférence, entrevue, réseau)
    - structurer et accompagner les dynamiques bénévoles départementales
    - mobiliser l'épargne solidaire pour financer les projets agri-environnementaux
    - monter des dossiers de financements
  • Investissement associatif - Congé maternité

    2009 - 2010 Congé maternité d'un an durant lequel :
    - j'ai crée l'AMAP de Mauves sur Loire (44) et intégré le collège d'essaimeurs du collectif AMAP 44
    - j'ai participé à la création de l'association Terre de Liens Pays de la Loire
    - je me suis autoformée sur le domaine agricole
  • Charal - Nozay (44) - Conducteur de ligne de conditionnement

    2008 - 2009 Entreprise "Les charcuteries du Don" (saucisserie) appartenant au groupe Bigard (marques Charal, Valtéro, Bigard, Kerguélen, Du Don, Bahier) - SOCOPA.

    Outils : Conditionneuses Sealpac.

    Rôle :
    - Gérer les départs (i.e. prioriser les produits, gérer le personnel ~15 pers)
    - Assurer le maintien de l'hygiène et de la sécurité dans l'atelier
  • Adrimex - St Aignan de Grandlieu (44) - Agent de conditionnement - Préparatrice de commandes

    2008 - 2008 Mission en 2x8 - Froid positif
    Approvisionnement, Tri, Pesée, Mise en barquette/carton, Operculage, Etiquetage, Picking, Cerclage, Palettisation, Contrôle avant expédition, Filmage
  • Association Bernard Gregory - Rennes (35) - Chef de projet

    2007 - 2007 Management de 7 personnes, Apports méthodologiques, Reporting
  • Laboratoire Antiox (UBO - Quimper - 29), LIMATB (UBS - Lorient - 56) et GEPEA (UN - St Nazaire - 44) - Chargée d'étude

    2004 - 2008 Intitulé du projet :
    ------------------------
    Valorisation des co-produits de la pêche : Production d’hydrolysats dotés d’une capacité antioxydante dans un procédé couplant hydrolyse enzymatique et techniques membranaires


    Domaines de compétences :
    --------------------------------------
    Production / Séparation / Quantification / Caractérisation des peptides :
    - Hydrolyse enzymatique
    - Chromatographie d’exclusion stérique / Chromatographie en phase inverse
    - Dosage des protéines (Kjeldahl et méthodes colorimétriques)
    - Dosage d’activités biologiques (antioxydante, antihypertensive, opioïde)

    Technologies membranaires
    - Microfiltration
    - Ultrafiltration
    - Nanofiltration

    Procédés de séchage
    - Lyophilisation
    - Atomisation

    Traitement statistique des données :
    - Incertitudes de mesures
    - Comparaison de 2 moyennes ou plus
    - Analyse de surface de réponses

    Outils informatiques :
    Word, Excel, Powerpoint, Visio, SigmaPlot, Statgraphic, Endnote

    Communication scientifique :
    - Rédaction d’articles scientifiques et de vulgarisation
    - Conception d’affiches
    - Présentation dans des conférences (nationale, internationale)
  • Laboratoire de Technologie des Substances Naturelles (Lille, 59) - Chargée d'étude

    2003 - 2004 Intitulé du projet :
    ------------------------
    Valorisation des protéines blanches de luzerne : Effet antihypertenseur in vivo d’un hydrolysat de protéines blanches de luzerne industriel obtenu à l’échelle pilote
  • Institut de Recherche Servier - Assistant physicochimiste

    2003 - 2003

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