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Aurelie DEPIETRI

PARIS

En résumé

Bonjour,

Je suis acheteuse matières premières chez Lindt & Sprungli.
Je suis spécialisé sur les gammes arômes et ingrédients.
Ma mission principale est une mission d'acheteur projet. Le sourcing, le développement d'un réel partenariat avec nos fournisseurs afin de favoriser une innovation toujours plus dynamique.

Mes compétences :
Agroalimentaire

Entreprises

  • LINDT & SPRUNGLI - Responsable Achat Packaging

    PARIS 2015 - maintenant En charge des achats du portefeuille packaging pour Lindt France (35 millions d'€).
    - Elaboration de la stratégie achats pour les différentes familles de packaging (carton plat, aluminium, plastique, carton ondulé ...)
    - Elaboration des budgets
    - Suivi des marchés
    - Management du portefeuille fournisseurs
    - Management de mon équipe (1 acheteur et un apprenti acheteur)
    - Participation aux appels d'offres groupe et lead buying
    - Lancement des appels d'offres locaux
    - sourcing ...

  • Lindt & Sprungli - ACHETEUSE MATIERES PREMIERES

    2012 - 2015 Acheteuse Matières Premières - Ingrédients
    Rôle l'acheteuse projet en étroite collaboration avec les équipes R&D et nos fournisseurs, je participe à l'élaboration de nos nouvelles créations par la mise en place d'un sourcing pro-actif et une maîtrise de notre environnement fournisseur.

  • NATUREX GROUP - ACHETEUSE COULEURS & AROMES

    2010 - 2012 J'ai 2 principales fonctions, une fonction groupe et une fonction site. Je suis responsable des achats pour les gammes Couleurs et Arômes pour les différents site de Naturex dans le monde. Je suis également responsable des achats pour le site spécialisé dans les couleurs en Angleterre.

    Dans le cadre des couleurs, je gère des marchés tels que le carmin, le paprika, copper chlorophyllin, l'annatto ... Dans le cadre de la gamme aromatique, les huiles essentielles et les oléorésines.

    - Encadrement : 2 personnes, une assistante en Angleterre pour les couleurs et une assistante en France pour les arômes.
    Mise en place de documents support me permettant une meilleure gestion des approvisionnements site


    Mon rôle de responsable gamme, consiste à suivre le marché des matières premières dont j'ai la charge, anticiper les évolutions marché.
    Recherche de nouvelles sources d'approvisionnement permettant d'être toujours plus competitif.
    Suivi du plan d'achat, négociation et contractualisation des achats

    Mon rôle de responsable achat site, demande un suivi logistique de mes approvisionnements et particulièrement des imports ainsi que toutes les problematique achats liées au site.

  • Nutribio - Acheteuse

    2007 - 2010 Taille portefeuille d'achats : - 25 millions d'€
    - 600 références
    - 170 fournisseurs
    Objectif gain d'achat 2008 atteint : 400 000€
    Objectif gain d'achat 2009 atteint : 700 000€

    Achats d'ingrédients agroalimentaire :
    - Sourcing : recherche d'ingrédients dans le respect des spécifications transmises par les clients internes
    - Prise de position sur des ingrédients côtés selon les marchés à terme ( huiles, cacao et texturant)
    - Négociation des contrats d'achat (ingrédients végétaux, ingrédients nutritionnels, additifs, minéraux, vitamines ...)
    - Identification des postes d'économie
    - Mise en place de tableau de bord et de pilotage
    - Mise en place de partenariats fournisseurs
    - Optimisation des fournisseurs et des références
    - Audits fournisseurs
    - Sécurisation et optimisation des approvisionnements
    ...

  • Nutribio - Acheteuse

    2007 - 2010

  • Airbus (EADS) - Apprenti acheteur

    2005 - 2006

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