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Jonathan MALECHA

ISSY LES MOULINEAUX

En résumé

Ingénieur développement technique et commercial dans une société de distribution d'ingrédients techniques et arômes, j’ai en charge le suivi de projets et le développement d'un portefeuille clients / marchés.

Ce poste, que j’occupe depuis 5 ans, couvre à la fois un marché national et international, au travers de la gestion de PME aux comptes globaux et multi-sites, et de distributeurs étrangers. Il m’a par ailleurs permis d’acquérir une vision globale des processus d’une société : achats et sourcing, production, logistique, marketing et communication, négociation et vente en B to B. Riche de mes expériences et de mon diplôme d’ingénieur des industries, je recherche à présent de nouvelles possibilités d’évolution dans ce secteur qui me passionne.

Mes compétences :
Développement commercial
Management
Vente
Ingénieur
Informatique
Communication
Gestion de projet
Agroalimentaire
Négociation
Marketing
Analyse
Arômes
B2B
ingrédients
Commercial

Entreprises

  • IMCD - Responsable commercial Arômes at IMCD France

    2016 - maintenant

  • Brenntag - Chef de produits - Gamme Arômes Givaudan

    Paris 2015 - 2016

  • Amcan Ingrédients - Ingénieur développement technique et commercial / Industries agroalimentaires

    2007 - 2015 - Ingénieur développement commercial – France et Angleterre

    Gestion et développement d’un portefeuille clients
    Prospection, suivi de potentiels et opportunités de croissance
    Suivi des projets, aide à l’innovation et briefing techniques des équipes R&D
    Prévisions et analyses des ventes, mise en place d’actions commerciales correctives
    Animation / gestion, support et formation continus des distributeurs locaux
    Gestion de la politiques de prix

    - Relations fournisseurs :

    Sourcing, achats et prévisions des besoins
    Présentation des résultats, activités et projets en cours
    Organisation de visites communes, échange continu sur les produits et marchés
    Collaboration sur des projets de développements prospects / clients communs

    - Développement d’outils de communication et d’aide à la vente
    - Encadrement de stagiaires ( Bac + 4 et Bac +5 ) sur des opérations commerciales

  • Air Liquide - Stagiaire

    Paris 2007 - 2007 - Projet national «laiteries» : d’un marketing produit à un marketing filière client

    Organisation de journées techniques auprès de l’industrie laitière
    Création d’outils de communication et d’aide à la vente
    Visites techniques et élaboration d’offres technico-commerciales

    - Développement des applications de conditionnement sous atmosphère modifiée

    Déploiement du projet « traiteurs » avec l’équipe commerciale régionale
    Formation de la force de vente et pilotage de la prospection
    Prospection, essais en clientèle et suivi technique

    - Suivi du marché agroalimentaire régional et analyse des résultats mensuels

    - Veille technologique : internet et presse spécialisée

  • Arrivé - Stagiaire optimisation de process

    Oslo 2006 - 2006 J’ai réalisé un stage de 8 semaines chez Arrivé volailles à St Fulgent (CA: 500 000 k€, 1900 salariés). Ceci m’a permis de découvrir un autre secteur que celui des plats cuisinés et de prendre conscience de la difficulté d’optimiser un processus de fabrication / conditionnement.

    Ma mission était de réduire les surpoids en conditionnement pièces entières nues, par optimisation du processus de tri des poulets en sortie d’abattoir. Le travail réalisé fut le suivant :

    - étude statistique du poids des volailles en sortie d’abattoir et en conditionnement
    - modification du processus de tri des poulets en sortie d’abattoir

    Dans un second temps, j’ai participé à la création d’un cahier des charges pour le contrôle informatisé du poids des colis au niveau du conditionnement :

    - rédaction d’une procédure pour le contrôle manuel des pièces entières nues
    - rédaction du cahier des charges pour l’extension de la GPAO, en vue du contrôle informatisé

  • Unité de recherche CNRS 6204 biotechnologie, biocatalyse et biorégulation - Stagiaire qualité

    2005 - 2005 Me destinant dans un premier temps à une carrière dans le domaine de la gestion de la qualité dans l’industrie agroalimentaire, j’ai réalisé ce stage dans le contexte de ma licence de biochimie.

    Ainsi, l’unité de recherche CNRS 6204 biotechnologies, biocatalyse et bio régulation, m’a accueillie et permis, réaliser la mise en place d’une démarche qualité au sein de cette structure. Ceci, sans formation, ni connaissance initiale en gestion de la qualité.
    Ainsi, après une courte période de recherche et d’étude personnelle à partir de livres sur la gestion de la qualité dans l’industrie, j’au pu réaliser un travail correct. A donc été réalisé :

    - un audit de la structure pour définir le travail à effectuer

    - une enquête préalable sur la connaissance et l’intérêt du personnel de l’unité, en ce qui concerne la démarche qualité-recherche

    - un inventaire précis de produits chimiques et biologiques du laboratoire, ainsi que leur localisation (tiroirs, armoires et placards numérotés) sous forme de bases de données

    - la mise en place de fiche d’utilisation des appareils disponible au sein de la structure (spectrophotomètres, centrifugeuse, HPLC…). Ceci pour les personnes ne travaillant que temporairement au sein de laboratoire (thésard, stagiaires…)

    - une sensibilisation et une formation du personnel pour la démarche soit pérenne.


    Le bilan de stage fut très enrichissant et positif. En effet, mon travail fut évalué et apprécié par le directeur du DESS gestion de la qualité dans les IAA de Nantes à Iquabian.

  • SODEBO - Stagiaire qualité

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2004 - 2004 Avant d'entrer en Licence de biochimie, j'ai voulu découvrir la gestion et le contrôle de qualité dans les IAA. C'est pourquoi, j'ai réalisé un stage de 4 semaines, au sein du laboratoire d’analyses qualité: de la SODEBO. Le sujet était: « détection et identification des listeria monocytogenes".
    J’ai alors comparer deux méthodes de détection de L.monocytogenes sur les matières premières à réception, ainsi que sur les produits finis. Les comparaisons étaient réalisées grâce à un automate puis à des milieux de culture.

    La finalité de ces tests était double :

    - fournir le pourcentage d’identifications correctes au fournisseur des consommables du laboratoire, pour une future validation par l’AFNOR de sa nouvelle méthode.
    - étudier si la nouvelle méthode, était applicable au laboratoire d’analyse SODEBO qualité.

    Les résultats furent corrects à 99%, mais la méthode ne fut pas retenue car non applicable en considérant le fonctionnement actuel du laboratoire.

    Bien qu'intéressant ce stage, m'a permis de prendre conscience de mon désintérêt pour les manipulations microbiologiques sur paillasse. Toutefois, ce stage m’a apporté la clarté quand aux liaisons entre les services, notamment en terme de communication des résultats des analyses microbiologiques.

  • SODEBO - Ouvrier manutentionnaire

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2002 - 2007 - Service qualité : contrôleur qualité en zone de production / conditionnement

    - Opérateur en zones de production / conditionnement / expédition

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