Aurélie DUBOURG

En résumé

Entreprises

• Sofitel Bora Bora Private Island ***** - Réceptionniste & Concierge

  2016 - 2017 • Gestion des check-in, check-out et suivi du bon déroulement du séjour des clients
  • Planification des navettes aéroport en fonction des arrivées et départs
  • Mise en place d’actions appropriées lors d’une plainte client
  • Vérification des factures, contrôle des moyens de paiement et encaissement
  • Clôture de la caisse et identification des comptes débiteurs
  • Renseignements, et conseils donnés sur les services internes et activités extérieures
  • Prise de réservation auprès des prestataires externes (restaurants, activités, vol inter-îles)
  

• Le Bouchon Wine Bar et The French Barrel, Londres - Employée polyvalente de bars à vib

  2015 - 2015 - Participation active à l'ouverture d'un bar à vins The French Barrel
  - Participation à l'émergence d'idées nouvelles
  - Appui au gérant dans la prise de décision
  - Accueil, service et conseil en salle
  - Pratique quotidienne de l'anglais appliqué à la restauration et aux services

• InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa ***** - Assistante de direction / contrôle qualité et risk management

  2015 - 2015 •Suivi de la qualité en respect des normes IHG
  •Analyse et mise en place des programmes IHG dans l’hôtel en coordination avec les divers services. Veille informative sur la plateforme Merlin (IHG) ;
  •Coordination et du suivi du programme « Risk Management IHG », animation des réunions mensuelles ;
  •Suivi des standards IHG pour répondre à l’audit annuel ;
  •Coordination du programme qualité, analyse des résultats et réunion mensuelle ;
  •Gestion & Suivi du programme HeartBeat et des GuestComments
  •Gestion et Suivi des médias sociaux

• Best Western France - Assistante d'exploitation hôtelière

  Courbevoie 2014 - 2014 Missions soutien réception :
  
  -­‐ Check In / Check Out
  -­‐ Prise de réservations
  -­‐ Traitement des demandes faites par e-­‐mail et courrier
  -­‐ Mise à jour et classement des réservations
  -­‐ Synthèse des enquêtes de satisfaction
  -­‐ Soutien Petits déjeuners
  -­‐ Gestion des commandes fournisseurs
  
  
  Mission Assistant responsable d'exploitation :
  
  -­‐ Contrôle des chambres et management des équipes
  -­‐ Gestion planning personnel de sous traitance et suivi facturation
  -­‐ Suivi des règlements débiteurs
  -­‐ Création des produits sur le logiciel hôtelier ( chambres, forfaits, packages, séminaires, journées d’études etc...)
  -­‐ Gestion et suivi des disponibilités et du changement des tarifs sur les sites de vente en ligne
  -­‐ Gestion sur place et facturation des groupes Loisirs / affaires et séminaires
  -­‐ Participation au développement marketing de l’établissement en lien avec notre service commercial (élaboration d’offres, de promotions, création de supports, envoi d’emailing etc...)
  -­‐ Suivi et analyse des tableaux de bords : analyse des résultats par rapports aux budgets du chiffres d’affaires jusqu’au résultat brut d’exploitation.
  -­‐ Suivi du respect des normes Eco Label.

• Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Assistante administrative et commerciale

  Paris Cedex 19 2013 - 2013 Assistante administrative et commerciale, Résidence Pierre & Vacances, 4 étoiles, le Green Beach à Port en Bessin
  * Gestion des arrivées et départs
  * Création de réservations sur le site de réservation OPUS
  * Vente sur place
  * Gestion des encaissements
  * Suivi du chiffre d'affaires ;

Formations

• Université Paris Est Marne La Vallée

  Marne La Vallee 2014 - 2015 Master 2

• Université Catholique De L’Ouest, Bretagne Sud (Vannes-Arradon) (Vannes)

  Vannes 2013 - 2014 Master 1 Gestion de projets, destinations et clientèles touristiques
  
  Licence « sciences de l’information et de la communication »

• Ecole De Gestion Et De Commerce

  Saint Lô 2011 - 2013 Licence de Gestion et de Commerce
  
  Groupe FIM de Saint Lô. Titre de Responsable en Marketing, Commercialisation et Gestion délivré par le « Réseau des EGC », titre inscrit au RNCP au niveau 2

• Lycée Jean Rostand

  Caen 2009 - 2011 Diplôme de Comptabilité et de Gestion
  
  Préparation du Diplôme de Comptabilité et de Gestion,

Réseau

• Anne-Sophie COAT

• Anthony LAUNEY

• Benjamin HOUSSIN

• Bérengère CURY

• Florian ROYER

• Groupe FIM

• Guillaume COQUENLORGE

• Khaireddine MOUAKHAR

• Pierre SEBIRE

• Ronan LE BRIS