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Aurélie FUCHS

Nantes

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Gestion de projet
Formation

Entreprises

  • Eurofins Scientific - Qualiticienne

    Nantes 2012 - maintenant - Réalisation de prélèvements alimentaires en restauration
    - Contrôle, conseils des pratiques d’hygiène
    - Animation de formations sur la maîtrise de l’hygiène
    - Réalisation d’audit terrain en restauration collective et commerciale

  • Maison Alsacienne de Biscuiterie Coco-LM - Stagiaire Recherche et Développement et Marketing

    2011 - 2011 - Elaboration et lancement d’une nouvelle gamme de biscuits
    - Création du système documentaire lié au service recherche et développement
    - Mise en place d’analyses sensorielle et de tests de vieillissement
    - Création de documents de contrôle de conformité des produits finis
    - Réalisation de plans d’agencement spécifiques à chaque magasin de la marque

  • Bioforce Production - Stagiaire Qualité

    2009 - 2009 - Aide à la mise en place de l’ISO 22000
    - Formation du personnel
    - Elaboration de documents qualité et modification du système documentaire

  • Hôpitaux universitaires de Strasbourg - Stagiaire en Diététique

    Strasbourg 2008 - 2008 Suivi des patients, éducation nutritionnelle, adaptation aux pathologies

  • Centre hospitalier MGEN - Stagiaire en Diététique

    2008 - 2008 Suivi des patients, éducation nutritionnelle, adaptation aux pathologies

  • CROUS de Strasbourg - Stagiaire en Diététique

    2008 - 2008 Elaboration de questionnaires, analyse des résultats, fiches préventives

  • Hôpital Civil de Colmar - Stagiaire Diététique en restauration collective

    2007 - 2007

  • Collège Saint Etienne - Stagiaire Diététique en restauration collective

    2007 - 2007

Formations

Réseau

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