Aurélie GUILLÉ (TRÉMEL)

En résumé

Entreprises

• Sodebo - Prévisionniste des ventes

  ST GEORGES DE MONTAIGU 2016 - 2018 • Gestion des prévisions des ventes à court, moyen et long terme à l'aide du logiciel de prévisions n.SKEP Dynasys
  • Suivi des ventes et ajustement des prévisions afin de donner la meilleure visibilité des besoins aux usines
  • Elaboration des prévisions de ventes lors des lancements de nouveaux produits : suivi du comportement de commande des clients et ajustement des projections - édition et partage de bilans de lancement de nouveaux produits avec le Commerce, le Marketing et le service Approvisionnements
  • Participation au comité S&OP
  
  Logiciel utilisé : Prévisions des ventes n.SKEP Dynasys

• Groupe Devineau - Responsable Planification et Prévisions des ventes

  2011 - 2016 (Chimie : Bougies décoratives - Pays de la Loire - 450 salariés)
  
  - Planification des besoins en production à partir des prévisions de ventes et des stocks existants en
  tenant compte des contraintes de production
  - Pilotage des prévisions de ventes à court, moyen et long terme sur l'ensemble de la gamme ;
  - Définition du Plan Industriel et Commercial, réalisation du Plan de Charge ;
  - Planification et coordination des fabrications des usines situées en France, Tunisie et aux Philippines
  Échanges quotidiens en anglais
  - Gestion des approvisionnements de produits finis en Europe. Optimisation des niveaux de stocks
  
  Logiciel utilisé : ERP Microsoft Dynamics (AX)

• Martin Brower France - Demand and Supply Planner

  Lisses 2008 - 2011 Prévisions des ventes :
  • Élaboration de prévisions des ventes sur l'ensemble de la gamme Mc Donald's : analyse de la tendance, de la saisonnalité, des évènements nationaux (jours fériés, vacances scolaires, cannibalisation suite au lancement de nouveaux produits ...) et de leurs impacts sur les ventes à l'aide du logiciel de prévisions des ventes JDA (ex Manugistics)
  • Elaboration des prévisions de ventes lors des lancements de nouveaux produits : élaboration de prévisions des ventes à la maille journalière, suivi du comportement de commande des clients, travail en partenariat avec le service approvisionnement matières premières, édition et partage de bilans de lancement de nouveaux produits avec les services Achats et Approvisionnements
  => Périmètre : 150 000 DFU & 200 000 SKU
  
  Planification - Approvisionnements :
  • Gestion et planification des approvisionnements d'un pôle de 100 restaurants du réseau Mc Donald's : définition des besoins, contrôle et optimisation des flux, gestion du niveaux de stock, élaboration de proposition de commande.
  • Organisation et suivi des approvisionnements lors de campagnes promotionnelles nationales Mc Donald’s.
  • Partage des informations avec les collaborateurs internes (service Approvisionnements Plateformes, service clientèle …) et externes (service Achats Mc Donald’s, points de vente…)
  
  Logiciels utilisés : Prévision des ventes : JDA (ex Manugistics), Salesforce, Business Object

• Groupe Intermarché - Les Délices du Valplessis - Ingénieur Pilotage Supply Chain - Stage de fin d'étude

  2008 - 2008 Planification de Production :
  • Mise en place d’indicateurs de pilotage des stocks à court et moyen terme.
  • Etude et correction des stocks de sécurité, stocks cibles de produits finis.
  • Révision de la taille de séries de production.
  
  Prévisions de ventes :
  • Refonte du système de prévisions des ventes de l’entreprise sur les 300 produits finis à la gamme. Etude et intégration de l’impact météo sur les ventes prévisionnelles. Amélioration de la qualité des prévisions des ventes de 8 %.
  • Participation au calcul du Plan Industriel et Commercial

• Université d’Ulster – Irlande - Stage de 6 mois en Irlande - Recherche en Nutrition Humaine

  2006 - 2007 • Etude de l’efficacité d’un complément alimentaire dans la prévention d’une maladie oculaire (DMLA).
  • Recrutement de 20 volontaires et analyse de sang.
  • Publication des résultats de l’expérimentation dans le British Journal of Nutrition, décembre 2008.

Formations

• APICS

  Paris 2013 - 2014 Certification Basics of Supply Chain Management APICS (score : 310/330)

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2003 - 2008 Diplome d'Ingenieur
  
  Diplôme d'Ingénieur Agroalimentaire AGROCAMPUS OUEST - Spécialisation en Marketing, Production, Coordination

• Lycée Saint Vincent Providence

  Rennes 2000 - 2003 Bac S
  
  Scientifique

Réseau

• Adrien MANUEL

• Céline SABLÉ

• Hadrien CADIOU

• Mathieu NARTZ

• Morgane CARDOT

• Olivier ARDOUIN

• Pascal GUIDICE

• Rozenn DAYON

• Vincent GUILLORY

• Vincent VALLEJO