FERRAND2016 - 2016PMSMP au sein du service du personnel
Participation à la gestion des départs en retraite anticipée
Conserverie MINERVE
- Assistante qualité clients
2009 - 2016En plus de fabriquer des conserves à base de pousses de haricots mungo et de châtaignes, la conserverie MINERVE importait des produits asiatiques tels que des fruits au sirop en conserve, lait de coco, produits secs mais également des produits plus complexes comme les cups de nouilles asiatiques ou des kits pour la préparation de sushis par exemple.
Mes fonctions:
Audits aux certifications IFS Food v6, IFS Broker v2, biologique
Relations clients GMS et industries
Suivi indicateurs qualité
Démarche de recherche des causes avec mise en place d'actions correctives
Rédaction et diffusion des spécifications et des cahiers des charges clients
Membre de l'équipe HACCP
Auditrice interne
Pâtisseries Gourmandes SAS
- Assistante qualité production
2007 - 2008Audits ISO 9001 et IFS Food V5
Suivi traçabilité des matières premières, emballages et produits finis.
Mise en place et suivi du contrôle qualité des matières premières et produits finis
Elaboration et suivi des cahiers des charges fournisseurs.
Veille aux respects des bonnes pratiques en fabrication
Auditeur interne
Biscuiterie COATHALEM
- Assistante qualité
2006 - 2007Assistance à la mise en place du système qualité en cohérence avec le référentiel IFS
Membre de l'équipe HACCP
Suivi des fournisseurs et prestataire de nettoyage
Conserverie Jean Floc'h
- Assistante qualité
2005 - 2005Dans le cadre de mon stage de fin d'étude, mise en place du système HACCP de l'entreprise.
Aide à la mise à jour du système qualité
2004 - 2004Mise en place d'un nouveau protocole pour le dosage combiné des phosphores et des protèines dans les cadre d'analyse nutritionnelle
Analyses nutritionnelles et physico-chimiques (Sucres solubles totaux, lipides, protéines, pH...)
