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Aurélie LAURENT

SAINT-BONNET-DE-MURE

En résumé

2017, c'est l'année des changements ! Mon diplôme de formatrice professionnelle pour adultes en poche, j'ai décidé de franchir une autre étape. Depuis quelques jours, je suis une entrepreneuse -salariée. J'ai décidé d'entreprendre autrement en devenant membre d'une coopérative d'activité. Après 12 années passées dans le secteur de la restauration commerciale et sociale ainsi que 3 ans comme gouvernante en maison de retraite et une première expérience réussie en tant que formatrice, j'ai décidé de me mettre à mon compte. Je dispense des formations dans les domaines de l'hôtellerie restauration, le bio nettoyage et les techniques de recherche d'emplois.

Mes compétences :
Gérer des budgets
Gérer des plannings
Appliquer les normes HACCP et RABC
Préparer des séances
Mener un entretien individuel
Réguler un groupe
Monter des actions de formation

Entreprises

  • Ecole hôtelière du Lyonnais - FORMATRICE

    2017 - maintenant Création d'un module accueil de la clientèle pour un CQP serveur.
  • Prado Synergie, Bourgoin Jallieu - STAGIAIRE FPA

    2017 - 2017 Accompagner les salariés du chantier d'insertion.
    Création d'un outil sur les compétences transverses et les aires de mobilité.
  • APAVE AFHOR Saint Priest - STAGIAIRE FPA

    2017 - 2017 Intervention auprès d'un public préparant un titre professionnel agent d'hygiène et de propreté
    Mise en place d'un module de Techniques de Recherche d'Emploi de 3 jours
  • AFPA Saint Priest - FORMATRICE

    2016 - 2016 Préparer et animer des séances collectives de formation
    Assurer une remise à niveau en français, mathématique et informatique.
    Accompagner l'apprenant dans son insertion professionnelle et son suivi en entreprise.
    Mener des entretiens individuels, rédiger les bilans intermédiaires et de fin de parcours.
  • KORIAN Les Lauriers de Plaisance - GOUVERNANTE

    Paris 2012 - 2015 Ouverture de l'établissement de 113 chambres
    Formation des futurs directeurs au sein de l'établissement école sur la partie hébergement
    Management d'une équipe de 6 ASH et 1 lingère
    Gestion des stocks produits d'entretien et suivi de budget
    Contrôle journalier des chambres et des lieux communs
  • EL RANCHO Rosny2 - ASSISITANTE MANAGER

    2011 - 2012 Accueil clientèle
    Service
    Gestion des caisses
    Gestion planning du personnel
  • MAIRIE de Neuilly Plaisance (SODEXO) - ADJOINT TERRITORIAL

    2009 - 2011 Surveillance garderie du matin
    Déconditionnement et remise en température des barquettes
    Service des écoliers au self
  • LE FIL DES JOURS Metz-Tessy - CHEF DE RANG

    2005 - 2008 Accueil des clients
    Mise en place
    Service et débarrassage
  • HOLIDAY INN Annecy - RESPONSABLE RESTAURATION

    Paris 2002 - 2005 Gestion des plannings
    Suivi des ratios et des budgets

Formations

Réseau