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Aurélie LONGUET

VENDEUVRE SUR BARSE

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Entreprises

  • Moreau et fils Chablis - Assistante viticultrice

    2013 - 2013 Responsable vinification de l'ensemble des vins blancs et crémants ainsi que la qualité des raisins, des moûts et des vins.
    Réalisation des traitements œnologiques et gestion des stocks
    Suivi des volumes,de la traçabilité et des fermentations
    Travaux au chai
    Organisation et prise en charge de visites, dégustations en français et en anglais

  • Delegat's Wine Estate (Nouvelle Zelande) - Cuviste

    2013 - 2013 Élaboration de vins rouges
    Travaux au chai: décuvages, remontages, filtrations, centrifugations ......
    Réalisation des traitements œnologiques
    Participation aux assemblages

  • Marquis de Pomereuil - Oenologue

    2012 - 2012 Responsable vinification de l'ensemble des vins de couleur
    Réalisation et suivi des traitements œnologiques, des fermentations et de la traçabilité.
    Dégustation des vins, gestions des macérations et des volumes

  • Veuve A Devaux - Cuviste

    2012 - 2012 Travaux au chai
    Gestion des citernes (chargement, déchargement )
    Remplissage, bâtonnage et entretien des fûts
    Participation aux dégustations d'assemblages
    Réalisation des assemblages

  • Yering Station ( Australie ) - Cuviste

    2012 - 2012 Emploi polyvalent
    Travaux au chai
    Travaux en fût

  • Veuve A Devaux - Cuviste

    2011 - 2011 Travaux au chai
    Gestion des citernes (chargement, déchargement )
    Remplissage, bâtonnage et entretien des fûts
    Participation aux dégustations d'assemblages
    Réalisation des assemblages

Formations

Réseau

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