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Moreau et fils Chablis
- Assistante viticultrice
2013 - 2013
Responsable vinification de l'ensemble des vins blancs et crémants ainsi que la qualité des raisins, des moûts et des vins.
Réalisation des traitements œnologiques et gestion des stocks
Suivi des volumes,de la traçabilité et des fermentations
Travaux au chai
Organisation et prise en charge de visites, dégustations en français et en anglais
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Delegat's Wine Estate (Nouvelle Zelande)
- Cuviste
2013 - 2013
Élaboration de vins rouges
Travaux au chai: décuvages, remontages, filtrations, centrifugations ......
Réalisation des traitements œnologiques
Participation aux assemblages
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Marquis de Pomereuil
- Oenologue
2012 - 2012
Responsable vinification de l'ensemble des vins de couleur
Réalisation et suivi des traitements œnologiques, des fermentations et de la traçabilité.
Dégustation des vins, gestions des macérations et des volumes
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Veuve A Devaux
- Cuviste
2012 - 2012
Travaux au chai
Gestion des citernes (chargement, déchargement )
Remplissage, bâtonnage et entretien des fûts
Participation aux dégustations d'assemblages
Réalisation des assemblages
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Yering Station ( Australie )
- Cuviste
2012 - 2012
Emploi polyvalent
Travaux au chai
Travaux en fût
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Veuve A Devaux
- Cuviste
2011 - 2011
Travaux au chai
Gestion des citernes (chargement, déchargement )
Remplissage, bâtonnage et entretien des fûts
Participation aux dégustations d'assemblages
Réalisation des assemblages
