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Aurélie MANTEAU

SAINT-QUENTIN

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En résumé

Mes compétences :
SAP
Supply chain
Planification
Gestion de projet
Gestion des stocks
ERP
Management
Travail en équipe
Gestion de la demande
Prévision des ventes

Entreprises

  • Cereal Partners France

    SAINT-QUENTIN maintenant

  • Nestlé Professional

    maintenant

  • Diana Naturals - Responsable Supply Chain de 2 sites de production

    2014 - maintenant

  • Diana Naturals - Demand manager

    2011 - 2013

  • Cereal Partners France (Nestlé SAS & General Mills) - Prévisionniste des ventes et Planificateur receveur

    2008 - 2011 Cereal Partners France (Nestlé SAS & General Mills), Prévisionniste des ventes et Planificateur receveur pour les Céréales Adultes et Adolescents (16 000 Tonnes/an, 20 marques) :

    Prévision des ventes sur 18 mois (fiabilité, un mois avant > 80 %) :
    - Utilisation de modèles statistiques. Collaboration avec le Marketing pour l’intégration des évènements médiatiques et des ventes Nielsen. Échange avec le Commerce pour intégrer les volumes promotionnels, les référencements ou déréférencements, les changements de tarif, etc.
    - Préparation et pilotage de la réunion mensuelle analysant les écarts entre la prévision de ventes et le budget. Mise en place d’actions (exemple : solutions de dégagement des reliquats).

    Suivi et contrôle des plans de production (taux de service > 98,5 %) :
    - Préparation et animation des réunions avec le Service Clients et le Coordinateur de la planification, afin d'optimiser les besoins des clients avec la prévision des ventes et les plans de production (au code) (+0,5 point sur le taux de service).
    - Validation hebdomadaire des plans de production sur un horizon roulant de 2 mois.
    - Commande hebdomadaire des étuis pour éviter les destructions et les ruptures.

    Amélioration de la fraicheur des produits en stock et réductions des destructions de stock.

    Projets et amélioration continue :
    - Implémentation de réunions de suivi et de prise de décision avec le Trade marketing, le Commerce et le Service Clients afin d'améliorer la prévision et la livraison des opérations commerciales (+0,5 point sur le taux de service).
    - Animation d’un groupe de travail transversal sur la fiabilisation de la planification des lancements de nouveaux produits (5 innovations / an).

  • Nestlé France - Coordination avec les services partagés Supply Chain, Service Consommateurs, Qualité et Technique

    Marne La Vallée Cedex 2 2007 - 2008 Nestlé France (Hors Foyer, 230 produits, 25 usines), Chargée de la coordination avec les services partagés Supply Chain, Service Consommateurs, Qualité et Technique :

    - Optimisation du taux de service clients et anticipation des risques de rupture potentiels.

    - Contrôle de la conformité des produits avec la mise en place d'un process de gestion des contacts clients qualité et de gestion des crises avec plans d’action.

    - Déploiement des bonnes pratiques de suivi technique des produits.

  • Blédina Danone - Assistance Production

    2006 - 2006 Blédina Danone (laits infantiles en poudre), Assistante production :

    - Remplacement du chef de secteur : gestion de l’effectif, de l’ordonnancement, gestion et management de l’atelier de production (30 personnes).

    - Amélioration des temps de changement de lot et de format.

    - Développement organisationnel et accompagnement du changement technique : réorganisation des postes.

  • Agrolor - Assistance Logistique

    2005 - 2005 Au cours d'un stage au sein d'une société de produits phytosanitaires, mes activités ont été :
    - la logistique des affrètements
    - la gestion de conflits avec les clients, les transporteurs et l'usine de production
    - la négociation des prix d'affrètements
    - la recherche bibliographique pour un dossier d'homologation

Formations

Réseau

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