Menu

Aurore TEXIER

En résumé

Mes compétences :
Recherche
Microbiologie
Qualité
Agroalimentaire
Cuisine
R&D
Gestion de projet
Métrologie
Analyse sensorielle
Innovation

Entreprises

  • Tiliz - Responsable qualité

    2017 - maintenant Responsable qualité
    Développement produit

  • Japcook - Responsable qualité

    2015 - 2017 Responsable qualité
    Développement produit

  • ESPRI Restauration (groupe LDC traiteur) - Chef de projet R&D

    2012 - 2015

  • ASCAPE 35 - Membre de l'association

    LE MANS 2011 - 2012

  • Cargill - Stagiaire

    Paris La-Défense 2011 - 2011 Centre d'application hydrocolloïdes :

    Formulation d'un nouveau système texturant pour fourrages pâtissiers.

    - Etude bibliographique et réglementaire
    - Formulation et recherche d'ingrédients
    - Tests pilotes dans les conditions du client
    - Validation du nouveau système texturant

  • Diana Ingredient - Stagiaire

    2011 - maintenant Projet R&D :

    Comment limiter la cristallisation du mannitol dans les concentrés de champignon ?

    - Etude bibliographique
    - Sourcing d'ingrédients
    - Tests laboratoire
    - Rapport d'étude

  • Jean Rozé - Stagiaire

    2010 - 2010 Amélioration de la gamme " viande hachée " :
    - augmentation des DLC des produits frais
    - nouvelles recettes

    Amélioration de la gamme " plats préparés " :
    - nouvelles recettes de sandwich Burger
    - amélioration des plats destinés à la RHD

  • INSERM - Stagiaire

    PARIS 13 2009 - 2009 Etude sur le lymphome folliculaire :
    - Mise en place d'un système de coculture cellulaire
    - Utilisation de la microscopie confocale

  • Laboratoire médical des Lices - Stagiare microbiologie

    2006 - 2006 Poste microbiologie : analyses quotidiennes, gestion des stocks

Formations

Réseau

Annuaire des membres :