Baptiste GUYARD

En résumé

Entreprises

• La Campagne - Développement commercial / Gestion

  2015 - maintenant La Campagne est une boutique ouverte en 2011 (Mandelieu / Alpes Maritimes) qui rassemble des produits BIO et des produits locaux (fruits/légumes/épicerie fine/vins/viandes…)
  Les propriétaires vendent aussi les produits de leur production propre.
  Le marché est en plein essor et le point de vente a un fort potentiel, j'ai rejoint cette structure pour apporter mes connaissances et mon savoir faire dans le domaine du retail et pour renforcer l'équipe en place.

• IKRAM CAFE LLC - La Maison du Chocolat - Brand Manager

  2013 - 2015 En charge du developpement commercial de la marque sur le moyen orient.
  Ouverture de la boutique a The Dubai Mall (DUBAI) en novembre 2013
  Ouverture de la boutique a The Mall of The Avenues (KOWAIT) en juin 2014
  Travail sur les gammes produits, les previsions, commandes, la logistique, le recrutement / training des equipes, mise en place des standards, mise en place des outils d aide a la performance. Suivi et développement.
  

• La Maison du Chocolat - Directeur de Boutique

  Nanterre 2008 - 2013 - Missions commerciales
  * Garant de la réalisation des objectifs de CA
  * Garantir l'exploitation de ma boutique, la sécurité de mon personnel et de la clientèle
  * Veiller à la bonne application de la méthode de vente, au respect de la charte merchandising, à la bonne mise en avant de nos produits (charte qualité)
  * Respecter l'objectif de masse salariale, le taux de pertes
  * Garantir l'image de marque et la promouvoir auprès de notre clientèle
  * Développer les contacts professionnels
  * Etre présent lors des comités commerciaux et rendre compte de l'activité
  
  - Missions manageriales
  * Recruter les collaborateurs
  * Former les collaborateurs
  * Garantir la bonne gestion du temps (planning)
  * Développer les compétences de l'équipe (formation, animation, délégation, orientation)
  
  - Missions annexes
  * Partticipation à l'organisation de la rénovation totale de la boutique (2011), réflexion sur l'ergonomie, organisation humaine, remise en place et suivi des travaux.
  * visiteur sécurité (formé), réaliser des visites au sein des unités de travail pour sensibiliser les effectifs à cette démarche clé, observer, échanger, corriger, améliorer.
  * Relai pour les boutiques auprès du service informatique, contrôle des codes et autres process de caisse afin de garantir le bon fonctionnement de l'outil.
  * Participation au comité fonctionnel, avec l'objectif d'amélioration continue de notre système de gestion globale.

• Tomorrow Immo Agence Immobilière - Gérant / Agent Commercial

  2005 - 2008 * Création de la société
  * Stratégie commerciale, logo, slogan, tenue
  * Installation physique dans les locaux, rénovation
  * Recherche de biens à vendre, prospection, boitage
  * Recherche de clients
  * Mise en relation, négociation, vente
  * Développement de partenariats avec les acteurs du sceteur (banque, notaire, courtier)
  * Recherche de supports de communication, publicité
  * Ouverture d'une succursalle, achat des locaux
  * Création d'un site internet, mise à jour, entretien, suivi de son activité
  * Prise de RV, organisation des tournées
  * Représentant légal de la société lors du procès, défendeur auprès du TGI et des prudhommes, liquidation judiciaire de la société.

• Décathlon - Responsable de rayons

  Villeneuve d'Ascq 2002 - 2005 - Missions Commerciales
  * Tenir les objectifs de CA
  * Garantir la tenue des rayons
  * Avoir le bon stock
  * Respecter les précos d'implantation
  * Suivre sa démarque
  * Rendre compte lors de réunions commerciales
  
  - Missions Manageriales (4/5 collaborateurs)
  * Recruter et former les collaborateurs
  * Organiser les planning
  
  - Missions Annexes
  * Garantir la bonne exploitation du magasin (sécurité, flux clients, flux financiers)

Formations

• Ecole De Management De Strasbourg

  Strasbourg 1999 - 2002 Diplôme de Formation International à la Gestion
  
  Logistique - Droit, marketing, analyse financière, compta, langues, logistique, gestion de projet, vie associative, management

• Lycée Marguerite Yourcenar

  Le Mans 1997 - 1999 BTS
  
  Compétences linguistiques techniques, Règles du commerce international, cadre légal.

• Lycée Sacré Coeur

  Mayenne 1995 - 1997 Baccalauréat Général
  
  ES - enseignement général

Réseau

• Carole CIURARIU

• Catherine NJIKAM

• Eléonore LAFITTE

• Frederic SCHWALLER

• Frédéric TRONCHET

• Julia MAININI

• Louise GAUTHIER

• Pierre BOLLI

• Virginie GIRON