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Barbara CHAPOTIER

TOULOUSE

En résumé

Actuellement en poste avec une activité d'auto entrepreneur a côté, je suis en veille permanente sur le domaine de la restauration, de la gastronomie et de l'alimentaire. Mobilité internationale.

Mes compétences :
restauration
marketing
communication
entrepreneur
gastronomie
commercial
hôtellerie

Entreprises

  • L'Amphitryon et Sandyan de Yannick Delpech - Directrice Adjointe

    2015 - maintenant • Développement commercial du nom Yannick Delpech : négociation de contrats de co-branding, développement des prestations extérieures, prospection
    • Marketing stratégique et opérationnel : imaginer et mettre en place les animations commerciales à la pâtisserie (benchmark, collaboration avec le chef et la production, essais, recherches de packaging, photographies, création des outils de communication (en interne), brief des équipes, lancement du dispositif
    • Supervision de la gestion du social (recrutement, plannings, comptages des heures…)
    • Gestion de la communication : relations presse, communication digitale, événements presse, création d’outils commerciaux externes
    • Lancement commercial et promotion de l’entité Sandyan, Cuisine de rue

  • L'Amphitryon et Sandyan de Yannick Delpech - Chargée d'affaires

    2014 - 2014

  • Le Camion Qui Fume - Chargée d'affaires

    2013 - 2014 Chargée du développement commercial: partenariats, organisation d'événements spéciaux auprès d'entreprises ou de particuliers (événements d'entreprise, lancements de produits, vernissages, soirées, festivals, mariages, anniversaires...)

    Chargée de créer les outils commerciaux et de communication

    Chargée des relations presse, événements presse et communication digitale

    Responsable administrative: gestion des ressources humaines et d'une importante partie de l'administratif

    Supervision de la gestion financière

    Lancement commercial et promotion de l’entité en fixe Freddie’s deli

  • Atabula - Responsable Partenariats et Evénements Hors Média

    2013 - 2014 En auto entrepreneur.
    Chargée de promouvoir le média réfèrent sur le net dans le domaine de la gastronomie (www.atabula.com)
    Commercialisation de bannières, de publi-communiqués, de newsletters sponsorisées...
    Organisation événements hors média

  • Atelier Guy Martin - Commerciale

    Paris 2013 - 2013 Gestion administrative et financière de l'école de cuisine et développement commercial en B2B

  • Sopexa - Stage Assistante Marketing et Stratégie

    2012 - 2012 Sous l’égide de la Directrice Image et Promotion France :
    • Contribution au remaniement du concept de l’Apéritif à la française pour la 10ème édition
    • Contribution à l’élaboration d’un business plan pour un concept novateur autour de l’art de vivre à la française à travers le monde

    Sous l’égide de la Directrice Marketing Adjointe :
    • Participation à l'animation et à l'amélioration de l'outil web de communication interne Winit
    • Marketing d'études: benchmarks, veille des marchés, des tendances...
    • Elaboration d'outils commerciaux et outils internes (Notes de chiffres-clés, argumentaires, success stories...)

  • Atelier Guy Martin - Stage assistante commercial/marketing

    Paris 2010 - 2011 • Mise en place de nouvelles offres, création de supports de communication
    • Assistante commercial pour les clients entreprise, suivi des clients grand public
    • Aide à la conception du site internet, lancement et suivi

  • Agem - Stage responsable communication/marketing

    2010 - 2010 • Conception graphique et rédaction du journal trimestriel de l’entreprise (16 pages)
    • Conception d’outils commerciaux et de communication pour le lancement de la gamme cuisines : catalogues, brochures, mise en page du tarif, outils PLV
    • Aide à la conception du site internet, lancement et suivi
    • Événementiel : organisation de réunions importantes ainsi que de la soirée de fin d’année de l’entreprise.

  • Le RexHotel - Stage assistante commercial

    2009 - 2009 Assistance responsable commerciale et responsable commerciale par intérim : commercialisation de tous les services de l’établissement et notamment des séminaires et banquets en B to B et B to C.

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