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Bastien COMBES

SURESNES

En résumé

Depuis Janvier 2014, je représente la marque de porcelaine Pillivuyt dans le secteur de l'hotellerie / restauration.
Avec 200 ans d'expértise, notre usine 100% francaise est aujourd'hui partenaire des plus grandes tables Francaises (Groupe Alain Ducasse, Groupe Paul Bocuse, Relais Bernard Loiseau...).

En charge du secteur Ile de France et des grands comptes, je fidélise et développe un réseau de grossistes spécialisé (Chomette, Ducerf, Simon, Metro..) afin de réussir les objectifs budgétés.

Mon expertise terrain est également précieuse dans la mise en place de partenariat ( Top Chef, l'Atelier des chefs) mais également dans la création et l'évolution de nouveaux produits.

Auparavant, j'ai connu l'éxpérience de chef d'entreprise grace à la co-gérence de la SARL Verres Etc, important en exclusivité pour le marché Français la marque de verrerie Italienne italesse.

Secteur: Art de la table, décoration, design
Compétences: Importation, gestion, administration, vente et politique commerciale.

Jai également travaillé 5 années dans le management de zone export, marchés locaux et Duty-Free.

Secteur: Maroquinerie, accessoires de mode, décoration
Zone: Europe, Moyen-Orient, Asie.

Mes compétences :
Maroquinerie
Export
Europe
Asie
Mode
Politique commerciale tarifaire et promotionn
Stockage
Importation
Gestion d'entreprise
Politique commerciale/conquête de nouveaux ma
Logistique
Vente
Art de la table
Gastronomie
Restauration

Entreprises

  • SAS PILLIVUYT - Délégué Commercial Ile de France / Responsable Grands Comptes

    2014 - maintenant * Développement commercial de la marque de porcelaine Pillivuyt dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

    - Développement d'un portefeuille de clients grossiste (Chomette, Ducerf, Simon...)
    - Gestion commerciale des clients Grands Comptes (Metro, Groupe Alain Ducasse, Buddha Bar...)
    - Identification et prospection de nouveaux clients.
    Valeur du portefeuille : 1,5M €

    * Négociation et renouvellement des contrats de distribution et de commercialisation.

    * Rédaction et gestion des budgets prévisionnels.

    * Mise en place et suivi de partenariats (Top Chef, Agence de communication, l'Atelier des chefs)

    * Veille concurrentielle, support marketing et réflexion sur la création des nouvelles lignes.

    http://www.pillivuyt.fr/
    Nos références:
    Buddha Bar - Café de la Paix (Paris) - Café de Paris (SBM Monaco) - Carlton Hôtel (Cannes) - Ciel de Paris - Club Méditerranée - Concorde Lafayette - Groupe Alain Ducasse - Le First (Westin- Paris) - Michel Guérard (Eugénie les Bains) - Paul Bocuse (Collonges au Mont d’or) - Plaza Athénée - Le Meurice - Relais Bernard Loiseau (Saulieu)...
  • SARL Verres Etc - Co Gérant

    2012 - 2013 * Importation de la marque de verrerie Italienne italesse
    - Achat et transport
    - Stockage
    - Revente

    * Développement des ventes et mise en place de la politique commerciale.

    * Promotion nationale d'articles d'arts de la table.

    * Partenaire des plus grandes tables Françaises ( Groupe Bocuse, Groupe Coutanceau, Buddha Bar, Byblos Saint Tropez, Guy Savoy, Loiseau...)

    * Gestion administrative et comptable de la SARL.
  • TINTAMAR - Responsable de zone export Europe Asie et Moyen-Orient

    La Rochelle 2007 - 2012 Stratégie commerciale, animation de réseaux, recherches d’agents et grossistes, développement de nouveaux marchés, suivi de budgets.


    Animation de réseaux : Portefeuille de 15 pays, recrutement de 5 grossistes distributeurs - 1,5 Millions d’Euros.

    Création et suivi du marché Duty-Free dont 7 corners aéroports et 12 compagnies aériennes - 2,5 Millions d’Euros.

    Progression moyenne du chiffre d’affaires +32% en 2011.

    Chargé de grands magasins (Hong-Kong, Singapour...).

    Descente de prix et calcul de rentabilité.

    Construction et suivi de budgets prévisionnels .

    Mise en place du bureau commercial de Shenzhen et recrutement d’un commercial.

    Organisation de salons à l’étranger (Seoul, Milan).

    Déplacement sur zone 50% du temps.
  • ATAC (groupe Auchan) - Directeur de magasin

    2006 - 2007 Définition de la politique commerciale et stratégique du magasin.

    Comptabilité : coffre, caisses, pièces comptables.

    Optimisation des stocks et des approvisionnements.

    Accroissement de la marge commerciale.

    Gestion des employés (planning, formation et animation).
  • Laboratoires Virbac - Chef de produit

    2005 - 2006 Elaboration et suivi d’outils organisationnels.

    Tableaux de suivi des performances de ventes par marchés en ligne avec le budget.

    Participation au lancement d’un nouveau produit (Rilexine Observance).

    Gestion du programme de fidélité.

Formations

Réseau