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Becker MIKAEL

Puteaux

En résumé

Je souhaite vivement participer à l'expansion d'une entreprise dynamique et mettre à profit mon savoir-faire dans un contexte économique de plus en plus exigeant.

Au cours de mon expérience professionnelle, j’ai pu parfaire mes compétences dans la gestion de centres de revenu, dans le management (recrutement, formation, encadrement…), dans la prévision et l’analyse des profits et des coûts.
Découvrir un autre secteur professionnel et assurer de nouvelles tâches serait pour moi un réel épanouissement

Mes compétences :
Gestion
Qualité
Relationnel
Management

Entreprises

  • Hilton - F&B Manager

    Puteaux 2007 - maintenant - Contrôle, planification et gestion des points de vente suivants : 1 bar, 1 Pool Bar, 2 restaurants, service en chambre, service banquet, executive Lounge, et de l’économat et du service de nettoyage et plonge
    - Coordination, formation, supervision des employés des différents points de vente, et vérification de l’application des standards de la chaine
    - Elaboration du budget restauration, création de plans d’actions et d’activités promotionnelles
    - Stimulation des ventes et augmentation du profit
    - Développement de la fidélisation et de la satisfaction clientèle
    - Suivi des plaintes clients
    - Responsable de la création de menus et de leur tarification en collaboration directe avec le Chef de cuisine
    - Travail en étroite collaboration avec les autres chefs de départements dans un but de développement

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