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Sobreval
- Responsable Qualité
2017 - maintenant
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Kerméné
- Responsable Adjoint Qualité
2015 - 2017
Site de salaison (jambon LS/coupe ; charcuterie LS/coupe ; Knack ; snack ; produits secs)
Distribution dans les centres E.LECLERC sous les marques Tradilège, Bio village ou Eco+.
Le poste comprend :
- Management de techniciens et secrétaires qualité
- Veiller à la bonne application de la politique qualité du site
- Etre en appui dans le suivi, la maîtrise et l'amélioration continue du SMQ et veiller à son application
- Suivi des prélèvements bactériologique/physico-chimiques, résultats d’analyses, indicateurs qualité
- Etre le garant de la qualité des produits et de leur libération
- Traitement et suivi des non-conformités internes et externes (réclamations consommateurs)
- Préparation et suivi d’audits (IFS, Label Rouge, Bio, IGP, charte sec…)
- Intégration de l'équipe HACCP, afin de participer à la mise à jour et l'amélioration continue du système HACCP
- Suivi du nettoyage (présence sur l'équipe de nettoyage la nuit) et garant du maintien de la propreté de l'usine
- Veiller au respect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques, comprenant formations et sensibilisations du personnel
- Pilote de différents projets selon l'actualité et les besoins
Le service Qualité étant un service support, il doit être en relation directe avec l'ensemble des services de production, de R&D et de maintenance du site, ainsi qu'avec la qualité centrale, la qualité clients et les achats.
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EURALIS
- Apprenti Qualité Fournisseurs
LESCAR
2014 - 2015
Sécurisation des entrants sur le site d’Yffiniac (22):
- Mises à jour de cahiers des charges
- Optimisations de plans de contrôles (Agréage fruits et légumes, chimiques, microbiologiques)
- Qualification de process
- Etude sur les durées de vie
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Mondelēz International
- Stagiaire Ingénieur QASSE
CLAMART
2014 - 2014
Au sein de l'usine LU, basée sur Granville (50) :
-Projet Yann Arthus Bertrand
-Maintenir le savoir faire du laboratoire interne
-Etude de l'alimentarité des équipements de l'usine
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Fidèle (Groupe LE GRAET)
- Stagiaire Qualité
2013 - 2013
Mise en place des nouvelles exigences de l'IFS version 6, comprenant la mise à jour de l'étude HACCP
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Université de Rennes 1
- Stagiaire
2012 - 2012
Analyses organiques et inorganiques sur un spectromètre de masse à pression atmosphérique
