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Benjamin ORTHIS

Aix-en-Provence

En résumé

Diplômé d'un BEP et d'un BAC PRO hôtellerie-restauration, je suis actuellement responsable de la restauration dans un hôtel ***.
Je suis un passionné, j'adore les challenges, les responsabilités, j'ai besoin de me sentir utile et de former les équipes car j'ai un excellent relationnel.
Je suis une personne dynamique et perfectionniste. J'ai eu la chance de travailler quelques mois avec un chef Meilleur Ouvrier de France plusieurs fois étoilé au Guide Michelin (Philippe Jourdin) puis avec un jeune chef étoilé au guide Michelin (Mickaël Féval).

Mes compétences :
Restaurant gastronomique
Gastronomie
Découpage en salle

Entreprises

  • Best Western Le Galice - Responsable commercial

    Aix-en-Provence 2016 - maintenant
  • Best Western Le Galice - Responsable de la restauration

    Aix-en-Provence 2015 - maintenant
  • Best Western Le Galice - Maitre d'hôtel

    Aix-en-Provence 2014 - 2015
  • Hôtel 5* Le Pigonnet - Maitre d'hôtel

    2012 - 2014
  • Groupe Mona Lisa Best Western Aix - Sainte Victoire - Maitre d'hôtel

    2011 - 2012
  • Hôtel 5* Le Pigonnet - Assistant maitre d'hôtel

    2010 - 2011
  • Hôtel 5* Le Pigonnet - Chef de rang

    2008 - 2010
  • Hôtel 4* Le Pigonnet - Apprenti

    2006 - 2008

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau