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ESIX CAEN
- Responsable Business Plan
Rive de Gier
2017 - maintenant
Dans le cadre du concours ECOTROPHELIA 2018, en équipe de 6 étudiants, nous créons un produit alimentaire innovant. En plus de la confection de l'ensemble du projet qui se fait en équipe (veille bibliographique, trouver l'innovation, mis en place du process, marketing, packaging.), je suis responsable du business plan et de la trésorerie de ce projet.
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Université de Wroclaw (Pologne)
- Stagiaire en Recherche
2017 - 2017
Stage de trois mois au sein de l'Unité Nutrition Humaine à l'Université de Wroclaw (Pologne).
Ce stage s'est divisé en trois étapes dans 3 équipes différentes :
- Extraction puis étude de protéines issues de tourteaux végétales
- Veille bibliographique puis étude de l'impact du germe de maïs bleu sur une recette de charcuterie
- Extraction puis étude de l'interaction de protéines du jus de pomme de terre sur différents carraghénanes.
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Pépinières de Bavent
- Caissier - Conseillé
2016 - 2017
Contrat intérimaire en parallèle des études tous les samedis et dimanches(10h-19h) ainsi que pendant les vacances scolaires.
- Chargé de l'encaissement et de la vente,
- Réalisation d'emballage des plantes et objets,
- Renseigner les clients
- Fermeture des caisses.
- Contrôle de livraisons et mise en rayon
A partir de Février : Assistant responsable de la fermeture des caisses et accueil.
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ESIX CAEN
- Responsable voyage d'étude
Rive de Gier
2016 - 2017
Responsable et trésorier du voyage d'étude. Projet qui sort du périmètre scolaire, qui vise à emmener un maximum de personne de la promotion de 2ème année à l'étranger pour partir rencontrer des entreprises de l'Agroalimentaire. Cette année, nous sommes partis à 21 en Pologne rencontrer plusieurs acteurs internationaux. Ce projet a coûté 0€/participant grâce aux subventions et aux actions menées par les étudiants pour le financer (vente de chocolats, de produits alimentaires, tombola, etc.). Ainsi, même les étudiants les plus précaires ont pu profiter de ce voyage culturel.
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ESIX CAEN
- Responsable projet produit alimentaire innovant
Rive de Gier
2016 - 2017
Dans le cadre de la 2ème année, nous devions monter un projet de création d'un produit alimentaire innovant. J'étais en charge de la responsabilité de l'ensemble du projet et de son bon déroulement (planning, répartition des tâches, respect des jalons et des livrables, etc.).
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Service Restauration de l'Hôpitla de Caen
- Stagiaire Assistant Qualité
2016 - 2016
Stage de fin d'année du Master 1 de 5 mois :
Mission principale : Mise en place et réalisation de formations adaptées pour les différents services et les 120 employés du service restauration, sur la sécurité alimentaire.
Missions parallèles : Etude dans le but d'amélioration continue de la production (prises de température, ordonnancement), mise en place et réalisation de formations sur l'HACCP, révision et édition de documents qualité, ISO 22000.
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Unité de Recherche des Risques Microbiens
- Stagiaire Technicien de laboratoire
2014 - 2014
Stage bénévole (5 à 10h/semaine) qui s'est déroulé en parallèle des cours de Licence de Microbiologie.
Stage de technicien de laboratoire dans une étude d'impacts d'une contamination microbienne sur les côtes de la Manche. Etude d'impacts focalisée sur des cultures conchylicoles. Les bactéries responsables des contaminations sont d'origine fécale.
- Extraction et Analyse d'ADN
- PCR
- Isolements de souches
- Prélèvements sur terrain
Etude en collaboration avec l'IFREMER de Brest, le CNRS de Rennes et 3 Universités d'Angleterre.
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Fromageries Perreault
- Saisonnier Fromagerie
2014 - 2014
Emploi saisonnier à l'étape Affinage des produits dans les Fromageries Perreault.
- Retourne manuelle des fromages
- Déplacements dans les différents hâloirs
- Travail sur chaine de salage
- Horaires de nuit
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Frapna Loire
- Stagiaire Technicien Environnement
Saint Etienne
2014 - 2014
Stage de fin d'études. Inventaire des mares et des Amphibiens dans deux communes dans la région de Saint-Etienne.
Participation à la Campagne "Mare, où es-tu?" menée par la FRAPNA depuis 2004.
Etude de la dispersion des mares ainsi que les corridors écologiques.
Etude de l'impact des activités humaines sur la biodiversité présente dans les mares.
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Calvados Habitat
- Saisonnier Agent du patrimoine
Caen
2013 - 2013
Contrat saisonnier, responsable de l'entretien des parties communes de plusieurs quartiers d'habitats sociaux (sortie des poubelles, peinture, propreté, nettoyage des extérieurs, etc.).
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Calvados Habitat
- Saisonnier Agent du Patrimoine
Caen
2012 - 2012
Contrat saisonnier, responsable de l'entretien des parties communes de plusieurs quartiers d'habitats sociaux (sortie des poubelles, peinture, propreté, nettoyage des extérieurs, etc.).
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Calvados Habitat
- Saisonnier Agent du patrimoine
Caen
2011 - 2011
Contrat saisonnier, responsable de l'entretien des parties communes de plusieurs quartiers d'habitats sociaux (sortie des poubelles, peinture, propreté, nettoyage des extérieurs, etc.).
