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Benjamin ROUGEAUX

Rive de Gier

En résumé

Actuellement en dernière année d'école d'ingénieur agroalimentaire à l'ESIX, Caen. Je suis à la recherche d'un stage me permettant d'appréhender le milieu de la Supply Chain dans le domaine de l'agroalimentaire. Ce stage de fin d'étude d'une durée de 6 mois doit se dérouler entre Avril et Septembre 2018.

Je suis très dynamique, polyvalent et sais m'adapter, la preuve en est de mon expérience en Pologne de 3 mois ainsi que mon évolution de poste rapide aux Pépinières de Bavent en parallèle de mes études.

N'hésitez pas à me contacter.

Mes compétences :
Organisation du travail
Travail d'équipe
Relationnel
Gestion de la relation client
Autonomie
Esprit analytique
Adaptabilité
Optimisation des process

Entreprises

  • ESIX CAEN - Responsable Business Plan

    Rive de Gier 2017 - maintenant Dans le cadre du concours ECOTROPHELIA 2018, en équipe de 6 étudiants, nous créons un produit alimentaire innovant. En plus de la confection de l'ensemble du projet qui se fait en équipe (veille bibliographique, trouver l'innovation, mis en place du process, marketing, packaging.), je suis responsable du business plan et de la trésorerie de ce projet.
  • Université de Wroclaw (Pologne) - Stagiaire en Recherche

    2017 - 2017 Stage de trois mois au sein de l'Unité Nutrition Humaine à l'Université de Wroclaw (Pologne).
    Ce stage s'est divisé en trois étapes dans 3 équipes différentes :
    - Extraction puis étude de protéines issues de tourteaux végétales
    - Veille bibliographique puis étude de l'impact du germe de maïs bleu sur une recette de charcuterie
    - Extraction puis étude de l'interaction de protéines du jus de pomme de terre sur différents carraghénanes.
  • Pépinières de Bavent - Caissier - Conseillé

    2016 - 2017 Contrat intérimaire en parallèle des études tous les samedis et dimanches(10h-19h) ainsi que pendant les vacances scolaires.
    - Chargé de l'encaissement et de la vente,
    - Réalisation d'emballage des plantes et objets,
    - Renseigner les clients
    - Fermeture des caisses.

    - Contrôle de livraisons et mise en rayon

    A partir de Février : Assistant responsable de la fermeture des caisses et accueil.
  • ESIX CAEN - Responsable voyage d'étude

    Rive de Gier 2016 - 2017 Responsable et trésorier du voyage d'étude. Projet qui sort du périmètre scolaire, qui vise à emmener un maximum de personne de la promotion de 2ème année à l'étranger pour partir rencontrer des entreprises de l'Agroalimentaire. Cette année, nous sommes partis à 21 en Pologne rencontrer plusieurs acteurs internationaux. Ce projet a coûté 0€/participant grâce aux subventions et aux actions menées par les étudiants pour le financer (vente de chocolats, de produits alimentaires, tombola, etc.). Ainsi, même les étudiants les plus précaires ont pu profiter de ce voyage culturel.
  • ESIX CAEN - Responsable projet produit alimentaire innovant

    Rive de Gier 2016 - 2017 Dans le cadre de la 2ème année, nous devions monter un projet de création d'un produit alimentaire innovant. J'étais en charge de la responsabilité de l'ensemble du projet et de son bon déroulement (planning, répartition des tâches, respect des jalons et des livrables, etc.).
  • Service Restauration de l'Hôpitla de Caen - Stagiaire Assistant Qualité

    2016 - 2016 Stage de fin d'année du Master 1 de 5 mois :
    Mission principale : Mise en place et réalisation de formations adaptées pour les différents services et les 120 employés du service restauration, sur la sécurité alimentaire.
    Missions parallèles : Etude dans le but d'amélioration continue de la production (prises de température, ordonnancement), mise en place et réalisation de formations sur l'HACCP, révision et édition de documents qualité, ISO 22000.
  • Unité de Recherche des Risques Microbiens - Stagiaire Technicien de laboratoire

    2014 - 2014 Stage bénévole (5 à 10h/semaine) qui s'est déroulé en parallèle des cours de Licence de Microbiologie.

    Stage de technicien de laboratoire dans une étude d'impacts d'une contamination microbienne sur les côtes de la Manche. Etude d'impacts focalisée sur des cultures conchylicoles. Les bactéries responsables des contaminations sont d'origine fécale.

    - Extraction et Analyse d'ADN
    - PCR
    - Isolements de souches
    - Prélèvements sur terrain

    Etude en collaboration avec l'IFREMER de Brest, le CNRS de Rennes et 3 Universités d'Angleterre.
  • Fromageries Perreault - Saisonnier Fromagerie

    2014 - 2014 Emploi saisonnier à l'étape Affinage des produits dans les Fromageries Perreault.

    - Retourne manuelle des fromages
    - Déplacements dans les différents hâloirs
    - Travail sur chaine de salage
    - Horaires de nuit
  • Frapna Loire - Stagiaire Technicien Environnement

    Saint Etienne 2014 - 2014 Stage de fin d'études. Inventaire des mares et des Amphibiens dans deux communes dans la région de Saint-Etienne.

    Participation à la Campagne "Mare, où es-tu?" menée par la FRAPNA depuis 2004.

    Etude de la dispersion des mares ainsi que les corridors écologiques.
    Etude de l'impact des activités humaines sur la biodiversité présente dans les mares.
  • Calvados Habitat - Saisonnier Agent du patrimoine

    Caen 2013 - 2013 Contrat saisonnier, responsable de l'entretien des parties communes de plusieurs quartiers d'habitats sociaux (sortie des poubelles, peinture, propreté, nettoyage des extérieurs, etc.).
  • Calvados Habitat - Saisonnier Agent du Patrimoine

    Caen 2012 - 2012 Contrat saisonnier, responsable de l'entretien des parties communes de plusieurs quartiers d'habitats sociaux (sortie des poubelles, peinture, propreté, nettoyage des extérieurs, etc.).
  • Calvados Habitat - Saisonnier Agent du patrimoine

    Caen 2011 - 2011 Contrat saisonnier, responsable de l'entretien des parties communes de plusieurs quartiers d'habitats sociaux (sortie des poubelles, peinture, propreté, nettoyage des extérieurs, etc.).

Formations

  • ESIX Normandie, Département Agro-Alimentaire

    Caen 2016 - 2018 Ingénieur Agroalimentaire

    Actuellement en dernière année d'école d'ingénieur agroalimentaire, à la recherche d'un stage en Supply Chain de 6 mois.
  • Université Caen Basse Normandie

    Caen 2015 - 2016 Master 1
  • Institut De Biologie Fondamentale Et Appliquée IBFA (Caen)

    Caen 2014 - 2015 Licence 3 de Biologie option Microbiologie

    En parallèle de ce diplôme, réalisation d'un stage volontaire à l'Unité de Recherche des Risques Microbiens d'Octobre 2014 jusqu'en Décembre 2014. Participation à l'étude de la contamination des plusieurs sites conchylicoles. Réalisation de plusieurs expériences telle que la PCR, Identification d'espèces pathogènes.
  • IUT Génie Biologique

    Caen 2012 - 2014 Obtention du diplome de technicien de laboratoire en finissant 3ème de promotion.
    Stage réalisé à la FRAPNA Loire pendant une durée de 3 mois avec comme missions d'inventorier les mares dans deux communes, proposer des plans de protection de ces zones humides et inventaire des espèces animales et végétales.
    Projet réalisé avec VEOLIA Environnement "Etude de la valorisation du compost"
  • Lycée Jules Dumont D'Urville

    Caen 2009 - 2012 Baccalauréat Scientifique spécialité Science de la Vie et de la Terre

    Obtention du diplôme avec mention Assez Bien

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