Noëllie PIAU

En résumé

Entreprises

• Aqcf - Agro Quality Consulting France - Auditeur Préleveur

  STAINS 2019 - maintenant Auditeur Préleveur en qualité, hygiène et sécurité alimentaire sur les secteurs de la restauration et de l'agroalimentaire :
  - Prélèvements (alimentaires, surfaces et eaux)
  - Inspection des locaux de production : boulangerie, boucherie, restaurant et laboratoire de production
  - Rédaction d'audit
  - Déplacement en Ile-de-France
  
  AQCF - Cabinet de conseil et laboratoire d'analyses alimentaires

• Grupo Bimbo - Ingénieure amélioration continue

  Fleury-Mérogis 2018 - 2019 - Déploiement du management visuel : mise en place des affichages et des animations
  - Suivi quotidien des indicateurs de performance : TRS et rendement matière
  - Définition des actions d’amélioration et suivi de leur mise en place (diagnostic, réalisation, validation)
  - Création de supports/procédures et formation des équipes
  
  Bimbo QSR à Fleury-Mérogis (91) - Boulangerie industrielle (pains burgers)

• Grupo Bimbo - Stage ingénieur amélioration continue en production

  Fleury-Mérogis 2018 - 2018 STAGE DE FIN D'ÉTUDES
  Etude des impacts des changements de production sur la productivité d’une ligne de production de pains burgers
  - Identification, mesures et analyses des changements de production
  - Suivi quotidien de l'indicateur “temps de changement”
  - Mise en place, suivi et contrôle des actions
  - Création et mise à jour des fichiers opératoires/procédures
  - Formation des équipes
  
  Résultats : réduction de 10% des temps de changements
  
  Bimbo QSR à Fleury-Mérogis (91) - Boulangerie industrielle (pains burgers)

• Hafner Septeuil - Stagiaire amélioration continue en production

  2017 - 2017 STAGE A THEME (deuxième année d’école d’ingénieurs agroalimentaire)
  Réduction et valorisation des pertes de matières sur trois lignes de production (fabrication et conditionnement) : méthode PDCA
  - Identification, mesures et analyses des pertes de pâtes crues et cuites
  - Mise en place d’un plan d’actions
  - Suivi, contrôle et pérennisation des actions
  - Sensibilisation des opérateurs face aux pertes matières : formation et affichage des résultats (management visuel)
  - Etablissement de fiches de conformités
  - Création et mise à jour des modes opératoires/procédures
  - Etude de la faisabilité du recyclage des rebuts de pâtes cuites dans la pâte crue
  
  → Résultats : réduction des pertes matières de 2%
  
  Hafner à Septeuil (78) - Fabrication de pâtisserie prêt-à-garnir crue ou cuite, ambiante ou surgelée (pâtes à choux, tartes et tartelettes)

• Adecco - Opératrice

  Villeurbanne 2016 - 2016 MISSIONS INTERIMAIRES
  Conduite d’une étuyeuse horizontale (placement automatique de cavaliers sur des packs de yaourts) :
  - Alimentation en emballages
  - Réglages : mise en route et changement de formats
  - Détection et résolution des dysfonctionnements courants
  - Maintenance de premier niveau
  - Palettisation
  - Conduite de transpalette électrique à conducteur accompagnant
  
  Adecco Agroalimentaire à Jouy (89) - Agence d'emploi

• Bleiker's Smokehouse - Opératrice en production

  2016 - 2016 STAGE OUVRIER à l'étranger (première année d’école d’ingénieurs agroalimentaire)
  Missions :
  - Parage et pelage du poisson (saumon et maquereau)
  - Disposition des tranches de saumon sur des plaques
  - Emiettage du saumon
  - Emballage, palettisation
  - Conduite d’une ligne d’étiquetage : réglages pour la mise en route et les changements de formats
  
  Bleiker’s Smokehouse à Leeming Bar (Royaume-Uni) - Production de poissons fumés

• Eurial - Opératrice fin de ligne de production de desserts lactés

  Nantes 2014 - 2014 EMPLOI SAISONNIER - Travail posté en 3*8
  Conduite d’une ligne d’emballage sur une fin de ligne de production de flans au caramel :
  - Réglages : mise en route et changements de formats
  - Alimentation en emballages
  - Contrôle-qualité
  - Détection et résolution des dysfonctionnements courants : blocages, débordements, décalages, etc
  - Maintenance de premier niveau : maintenance préventive, nettoyage, désinfection
  - Conduite de transpalette électrique à conducteur accompagnant
  
  Eurial Ultra-Frais à Jouy (89) - Fabrication de produits laitiers

• IRIS Logistique - Opératice logistique au service préparation de commandes

  2014 - 2014 EMPLOI SAISONNIER
  Voice picking :
  - Préparation de commandes guidée par reconnaissance vocale
  - Conduite de transpalettes électriques à conducteur porté debout (type CACES 1)
  
  IRIS Logistique (Gatilog) à Fouchères (89) - Transport et prestation logistique

• Adecco - Manutentionnaire

  Villeurbanne 2013 - 2013 MISSIONS INTERIMAIRES
  - Panachage de yaourts
  - Stickage de différents produits
  
  Adecco Agroalimentaire à Jouy (89) - Agence d'emploi

• Chemetall - Technicienne laboratoire contrôle-qualité

  GENNEVILLIERS 2013 - 2013 STAGE DE BTS CHIMISTE
  Missions :
  - Analyses contrôle-qualité de produits finis sous forme de poudre : pH, tension superficielle, taux d’humidité, dosages, etc.
  - Utilisation et vérification d’appareils de mesure : burette digitale, titrateur, viscosimètre, aéromètre, spectrophotomètre, chromatographie ionique, etc.
  
  Chemetall à Sens (89) - Fabrication de produits chimiques

Formations

• ESIX - Ecole Supérieure D'Ingénieurs Agroalimentaire

  Caen 2015 - 2018 Ingénieur Agroalimentaire
  
  3 projets menés par groupe :
  - Projet événementiel (en groupe de 10) : organisation d’un évènement en lien avec la création du journal de l’école Le Petit Agro - fonction de rédactrice en chef du journal
  - Projet produit alimentaire innovant (en groupe de 5) : étude bibliographique, conception d’un produit, recherche de fournisseurs, essais, présentation d’un prototype
  - Projet en binôme en parte

• Lycée Agricole Olivier De Serres

  Quetigny 2014 - 2015 ATS : Adaptation Technicien Supérieur
  Préparation au concours C Agro-Véto afin d'intégrer une école d'ingénieurs agroalimentaire
  Enseignements : Biologie, Mathématiques, Français, Physique, Chimie, Anglais

• Lycée Nicephore Niepce

  Chalon Sur Saone 2012 - 2014 BTS Chimiste
  
  Connaissances théoriques et pratiques en chimie générale, inorganique et organique, en génie chimique et en physique
  Techniques de manipulation au laboratoire
  Stage de 8 semaines dans un laboratoire contrôle-qualité (technicienne)

• Lycée Catherine Et Raymond Janot

  Sens 2010 - 2012 Bac Scientifique
  
  Mention assez bien

Réseau

• Benjamin ROUGEAUX

• Bertrand CHANU

• Cécile LOUDES

• Johann BOËS

• Marie CAILLÉ

• Marina CRETENET

• Mathilde BIRET

• Rebecca SARRAU

• Salima KADDAR

• Zohra ZERROUK