Avignon2010 - 2011Responsable d'un service de sept personnes, dont quatre ingénieurs sur deux sites France et US. Je coordonne le développement, l'optimisation et la recherche d'extraits de matières premières naturelles utilisables pour les IAA. Je suis responsable de la R&D pour 4 gammes représentant plus de 100 Millions d'euros de CA.
-Nat'Arom, produits aromatiques types huiles essentielles, oléorésines, extraits ethanoliques,FTNF de fruits. Ces extraits sont utilisables pour aromatiser, colorer ou stabiliser des produits finis.
-Nat'Healthy extraits de plantes standardisés types Guarana, Green tea pour des matrices alimentaires(boissons, barres de céréales...).
-Nat'Stabil gamme de produits protégeant les produits finis, carnés ou autres, de la dégradation en utilisant notamment les extraits de romarins.
-Fruits and Vegetables powder, gamme de jus et purée de fruits et légumes séchés selon trois grands principes(Spray drying, drum drying, vacuum drying et en fonction de l'application finale.
Plus de 1000 nouveaux produits ont été créés par mon équipe en 2010-2011 dont plus de 250 sont actuellement commercialisés.
Robertet
- Responsable scientifique
GRASSE2003 - 2010Valorisation des absolues et huiles essentielles comme actifs cosmétiques
Sept plateformes d’activités à ce jour ont permis de découvrir de plus de 50 actifs naturels
Développement de parfums actifs « Actiscent » en collaboration avec les parfumeurs
Développement d'arômes actifs en collaboration avec les arômaticiens oral care
Création d’un laboratoire de culture cellulaire pour l’étude des kératinocytes, fibroblastes et adipocytes.
Mise au point du test de phototoxicité 3T3
Développement de partenariats de recherche avec la faculté de signalisation moléculaire et d’obésité de Nice, Centre des Sciences du goût Dijon, Greenpharma, Strand Cosmetic
PUBLICATIONS
Fragrance with antiaging benefits
Cosmetics and toiletries, 2009, vol 124 num 3, 88-94.
Sun exposure, singlet oxygen production and natural protection
Household and personal care today, 2008, 1, 20-22.
Protection against Singlet Oxygen, the main actor of sebum squalene peroxidation during sun exposure, using Commiphora Myrrha essential oils.
International Journal Cosmetic Science, 2007, 29, 23–29.
Quenching of singlet molecular oxygen by Commiphora Myrrha extracts and menthofuran
Fitoterapia,2005, 76, 316-323.
Unusual Macrocyclic Spirocycles From Tandem Metathesis Reactions
Tetrahedron Letters, 43, (2002) 7851-7854.
INTERVENTIONS
Influence de l’olfaction de matières aromatiques naturelles sur les paramètres physiologiques et chimiques chez l’humain et répercussions sur le stress situationnel.
IXe symposium d’aromathérapie de Grasse. Mars 2007.
Active natural fragrance.
SCS Londres Février 2007.
Détermination d’activité anti-oxydante par le test de Fenton. Etude critique.
VIe symposium d’aromathérapie de Grasse . 2004.
