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Benoit DINNAT

FONTCOUVERTE LA TOUSSUIRE

En résumé

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Entreprises

  • Syndicat Pays de Maurienne (Savoie) - Chargé de mission Circuits Courts Alimentaires

    2013 - maintenant Valorisation des produits locaux.
    Animation de l'association "La Maurienne dans l'Assiette" composée de restaurateurs, bouchers et producteurs.
    Développement d'une micro filière pour la valorisation de la viande bovine issue des élevages laitiers ( AOC Beaufort)

  • Chambre d'Agriculture Ariège - Conseiller spécialisé circuit court

    2006 - 2012 Valorisation des produits locaux dans la restauration hors domicile par la création d'une plate forme de distribution (SCIC Terroirs Ariège Pyrénées).

    Accompagnement individuel et collectif des producteurs fermiers (découpe, transformation à la ferme, commercialisation des produits...)
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