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Benoit GRILLOT

TALENCE

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En résumé

Passionné par le vin et par les rencontres que les métiers du tourisme permettent, je suis toujours désireux de découvrir l'offre oenotouristique dans le Bordelais.


Mes compétences :
Informatique
Relation clients
Service clients
Management
Organisation du travail

Entreprises

  • chateau Pape Clément - Intendant général adjoint

    2012 - maintenant Gestion opérationnelle des événements liés à l'oenotoursime sur les différents domaines du propriétaire.
    Accueil des clients, accompagnement pendant le séjour.
    Responsable des services au chateau.

  • INFA gradignan - Formateur et Maître d'hôtel

    Nogent-sur-Marne 2010 - 2012 Responsable d'une formation au titre de "serveur / serveuse de restaurant ". Mise en place d'une action pédagogique et préparation à l'examen.
    Jury d'examen à l' ICFA

  • Traiteurs en region bordelaise - Maître d'hôtel

    2007 - 2010 Participation active à l'organisation et au service lors de manifestations avec des traiteurs dans la région bordelaise: restaurants, châteaux, service à domicile. Références sur demande.

  • Beau Rivage Palace Lausanne - Assistant manager Room Service

    Genève 2006 - 2007 Management de l'équipe du room service et participation au réunion des cadres

  • Beau Rivage Palace Lausanne - Chef de rang Room service

    Genève 2005 - 2006 Gestion d'un service de la commande à la facturation. Service des mets et des boissons. Responsable de la caisse. Gestion des minis-bars, des "welcoms et amenities".

  • Differents restaurants bordelais - Chef de rang

    2002 - 2005 Responsable d'un rang. Service des mets et des boissons. Gestion des stocks des vins.

Formations

Réseau

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