Actuellement responsable d'un point de vente Fournil de PIerre sur l'Union.
Mes compétences :
Gestion d'un compte d'exploitation
Recrutement de personnel
Entreprises
Groupe Le Duff
- Responsable de restaurant Fournil de Pierre
Rennes2015 - maintenantResponsable d'un point de vente Fournil de Pierre. La fabrication du pain sur place est un point fort de l'enseigne. Je Manage une équipe de 10 personnes
Gestion d'un compte d'exploitation.
Gestion des plannings
Fin de mois comptable
Elior
- MANAGER POUR LA RESTAURATION MULTI-MARQUES. RESPONSABLE DE LA MATIERE PREMIERE
Courbevoie2011 - 2014Responsable de la matière première pour les enseignes PAUL, ARCHE, FRANCESCA sur l'aire du Frontonnais A62. Gestion de services sur les différentes enseignes du site.
ELIOR
- Adjoint d'exploitation
Courbevoie2009 - 2011Gestion de la partie boutique. Mise en place des animations sur le point de vente. Gestion des commandes, des inventaires et de la fin de mois comptable. Respect du budget. Valorisation du CA en référençant des produits régionaux. Gestion des flux.
