Cible Hotel Management
- Assistant service développement
2012 - 2013Ouverture de l'hôtel Le Marcel (28 chambres, 4*)
Asset management des 4 établissements
Marriott Int. / International Lodging Development
- Development Trainee Africa & Middle East
2011 - 2012
The Bitter End, Sarl SUPALE
- Serveur
2011 - 2011Serveur, remplacement du manageur lors de ses congés
GrupoReside, Blaumar Hotel
- Assistant de Direction
2010 - 2010Analyse des rapports du service de nuit
Verification des soldes clients et opérations spéciales (annulations, remises, transferts)
Rapports des réunions opérative
Analyse des synthèses des questionnaires de qualité traités par le service qualité.
Contrôle des commandes
Contrôles qualité et respect des normes environnementales; contrôles de l'aspect général de l'hotel
Accueil des groupes d’agents de voyage de TO, agences ou professionnels.
Révision du plan d’urgences et d’évacuation de l’hôtel.
Rica Victoria Hotel, Lillehammer
- Stagiaire
2009 - 2009Visit of the different departments of the hotel:
- Restaurant; Kitchen 1 week each
- House-cleaning 2 weeks
- Reception, one week per shift: Check-in/out, invoicing, attribution of the bookings etc. 3 weeks
- Booking & Revenue DPT: study of the competitors 1 week
- Sales and MICE: targeting of our prospects. 1 week
- Direction: study of new concepts for the restaurant and the bar 1 week
