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Benoit POIRIER

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Hôtel Le Bristol Paris - Réceptionniste-Caissier

    2013 - 2014
  • Cible Hotel Management - Assistant service développement

    2012 - 2013 Ouverture de l'hôtel Le Marcel (28 chambres, 4*)
    Asset management des 4 établissements
  • Marriott Int. / International Lodging Development - Development Trainee Africa & Middle East

    2011 - 2012
  • The Bitter End, Sarl SUPALE - Serveur

    2011 - 2011 Serveur, remplacement du manageur lors de ses congés
  • GrupoReside, Blaumar Hotel - Assistant de Direction

    2010 - 2010 Analyse des rapports du service de nuit
    Verification des soldes clients et opérations spéciales (annulations, remises, transferts)
    Rapports des réunions opérative
    Analyse des synthèses des questionnaires de qualité traités par le service qualité.
    Contrôle des commandes
    Contrôles qualité et respect des normes environnementales; contrôles de l'aspect général de l'hotel
    Accueil des groupes d’agents de voyage de TO, agences ou professionnels.
    Révision du plan d’urgences et d’évacuation de l’hôtel.
  • Rica Victoria Hotel, Lillehammer - Stagiaire

    2009 - 2009 Visit of the different departments of the hotel:
    - Restaurant; Kitchen 1 week each
    - House-cleaning 2 weeks
    - Reception, one week per shift: Check-in/out, invoicing, attribution of the bookings etc. 3 weeks
    - Booking & Revenue DPT: study of the competitors 1 week
    - Sales and MICE: targeting of our prospects. 1 week
    - Direction: study of new concepts for the restaurant and the bar 1 week

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