Bernard BRULLAND

En résumé

Entreprises

• Legal sas

  maintenant

• GRANDS MOULINS DE PARIS - Directeur Commercial GMS/RHF

  IVRY SUR SEINE 2012 - maintenant Membre du comité de direction meunerie.
  Participation à la construction de la stratégie GMS de l'entreprise à travers les Budgets et Plan à Long Terme.
  Elaboration et mise en œuvre de la politique commerciale, dans le respect de la législation en vigueur.
  Négociation avec les centrales nationales sur la marque nationale (Francine) , les produits de boulangerie et les MDD,/Premiers prix.
  Animation et management de l'équipe commerciale (33 personnes).
  Contribution à l'atteinte des objectifs financiers.

• NUTRIXO. - RESPONSABLE GRANDS COMPTES GMS / Marques / MDD / PP / HD

  IVRY SUR SEINE 2011 - 2012 NÉGOCIATIONS CENTRALES NATIONALES GMS.
  MARQUES NATIONALES, MARQUES DISTRIBUTEURS, PREMIER PRIX, HARD DISCOUNT.

• Jean HENAFF - Directeur des Ventes

  2007 - 2009 Agro-alimentaire : Conserves, frais et MDD 42m € / 200 personnes.
  Quimper 29.
  
  DIRECTEUR DES VENTES (Conserves, frais et MDD).
  
  Management des unités commerciales, du développement des ventes du marketing opérationnel et du service client
  
  - Mise en place d’une nouvelle organisation en produits frais : CA + 22%.
  - Augmentation de 2% du CA conserves sur un marché en régression.
  - Elaboration et mise en place du plan de lancement de 8 nouveaux produits, de plan promotionnels complémentaires et arrêt d’une gamme de produit.
  - Définition de la politique salariale, d’outils de pilotage des objectifs et de formation.
  - Elaboration du suivi des budgets commerciaux (Réduction de 8% « Parc Auto » et de 2% Logistique « frais »).
  - Déploiement d’un outil de suivi informatique de l’activité Force de Vente (SOLV).

• Cafés LEGAL - Directeur des Ventes

  2006 - 2006 75m € / 150 personnes.
  Nanterre 92.
  
  MISSION D'ORGANISATION ET MANAGEMENT DE LA STRUCTURE COMMERCIALE GRANDE DISTRIBUTION.
  
  - Résultats effectifs fin 2007 : Fermeture de la Direction Commerciale, redécoupage des régions et réduction des frais de structure de 10%.

• Kraft Foods France - Directeur de Clientèle (Hors GMS)

  CLAMART 2004 - 2005 ELABORATION ET DEVELOPPEMENT DE LA STRATEGIE COMMERCIALE DES MARQUES.
  
  - Responsable du développement des ventes
  - Négociation et Gestion de Centrales Nationales Grossistes (1Dis, SUGRO, EDA…) et de Grands Comptes Marchés Indirects RHF (Pétroliers, Cinémas, Relay…).
  - Mise en place d’une politique commerciale globale : Economie de 20% sur la dérive commerciale
  - Création de marché et accords de partenariat avec les enseignes de Cinémas (Gaumont / Pathé / C.G.R)
  - Croissance de 15% du CA sur 2 ans

• Kraft Foods France - Directeur de clientèle

  CLAMART 2000 - 2003 DEFINITION, NEGOCIATION ET MISE EN PLACE DE LA POLITIQUE COMMERCIALE. (8 Collaborateurs)
  
  - Augmentation en 2003 de 3% des volumes, versus 0.2% pour les autres enseignes.
  - Anticipation des risques de centralisation des accords sur 3 ans : Economie de 1% de la dérive commerciale.
  - Négociation d’un accord global sur les 2 marchés « café et chocolat » : Réduction de 25% des investissements sans perte de contreparties.
  - Mise en place d’une opération trade Marketing « Chocolat / Café en Fête » : Augmentation de la part de marché de 22% pendant la période, et stabilisation de cette part de marché sur l’année face aux MDD.
  - Record d’Implantation d’un nouveau produit « Ecrin d’Arôme » : 93% de DV en 3 mois dans l’enseigne.

• Mondelēz International - Directeur de division

  CLAMART 1994 - 1999 ATTEINDRE LES OBJECTIFS QUANTITATIFS ET QUALITATIFS DE LA DIVISION, MANAGEMENT DE 30 COLLABORATEURS (Directeurs Régionaux, Responsable merchandising et Chefs de secteurs) ET GESTION DES CENTRALES REGIONALES.
  (Nantes/PARIS-NORD)
  
  - Objectifs atteints tous les ans et dépassés en 97 et 98.
  - Croissance de la part de marché Milka de 8%.
  - Participation à un projet transversal (Comité Commercial) sur la fusion des forces de ventes « café et chocolat » : réorganisation de la force de vente et réduction des coûts de 12%.
  - Elaboration d’un plan de gestion de carrière : 11 promotions dans l’équipe.
  - Obtention par mes collaborateurs de 6 distinctions spécifiques (3 « Howards » d’Or, 2 d’Argent et 1 spécial) pour réalisations exceptionnelles sur l‘année.

• Kraft Foods France - Directeur régional

  CLAMART 1986 - 1993 MANAGEMENT DE 2 Directeurs Régionaux Adjoints, 10 Chefs de secteurs ET NEGOCIATION EN CENTRALES REGIONALES.
  
  - Recrutement et formation de 18 nouveaux collaborateurs.
  - Promotion de 6 collaborateurs.
  - Séparation de 7 collaborateurs.

• Kraft Foods France - Chef de secteur

  CLAMART 1982 - 1986 (Région Rhône-Alpes)
  NEGOCIATION HYPERMARCHES, SUPERMARCHES ET GROSSISTES.

Formations

• I.F.G/I.C.G I.F.G (Lyon)

  Lyon 2009 - 2010 Mention "Bien"

• Université Grenoble 2 Pierre Mendès France Tech de Co

  Grenoble 1977 - 1979

Réseau

• Franck DUBUS

• Gilles BAUCHER

• Luc ROMANI

• Marc LEBOURG

• Margot DERVILLY

• Nathalie CAETANO-ACHARLES

• Ostheimer PEGGY

• Thierry CHIESA

• Tiphaine AURÉJAC

• Virginie TOUTON (DE KNŸFF)