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Bertrand THARREAU

RENNES

En résumé

Après une expérience entrepreneuriale de 4 ans, je reviens à mon 1er métier : celui de la logistique. Impliqué au coeur d'organisations logistiques internationales de 1er rang, j'y ai exercé les fonctions suivantes :

- Approvisionneur : planification des besoins de production, envoi & suivi des commandes
=> sourcing international / tous modes de transports
- Gestionnaire de stocks : pilotage des flux, allocation des commandes (clients et usines)
- Demand Planner : participation au processus S&OP, affinage et correction des historiques de vente
- Manager : gestion d'équipes (entre 30 et 50 personnes)

- Formations :
Mastère en Management des Activités Logistiques, ESC Brest
Diplômé BASICS & CGBL
IPAG Paris

Mes compétences :
DS
Microsoft Excel
Manugistics
DSRP
JD Edwards

Entreprises

  • En Barquette Simone - Fondateur, Dirigeant, Gérant

    2013 - 2017 Food truck dédié aux entreprises :

    - Démarrage d'activité sur Paris puis sur Rennes

    - En charge de la totalité des opérations de l'entreprise : gestion des approvisionnements, gestion des stocks, gestion de la production, gestion et animation du point de vente, déploiement commercial...

    Principaux clients : Orange, France Telecom, la Région Bretagne, Société Générale, TSF

    http://www.enbarquettesimone.com
    https://www.facebook.com/enbarquettesimone
    https://www.instagram.com/enbarquettesimone/

    Pi : Envoi de lettres d'intention, lettres de recommandation sur demande.

  • Campbell Soup Company - Prévisionniste

    Boulogne Billancourt 2012 - 2012 - Collaboration au processus S&OP par l'intégration des volumes mensuels / annuels
    - Analyse des historiques (nettoyage, correction des modèles, intégration des effets pub, météo, promo)
    - Envoi des PDV aux usines du groupe et co-packers internationaux

    Référents / Collaborateurs :
    Isabelle Quoniam (Responsable ADV)
    Latifa Eljabri (Commerciale MDD)
    Magali Huot (Assistante RH)

    Pi : Envoi de ces coordonnées sur demande.

  • Reckitt Benckiser - Approvisionner, Demand Planner

    Massy 2007 - 2010 Gestion des PDV :
    - Collaboration au processus S&OP par l'intégration des volumes mensuels / annuels
    - Analyse des historiques (nettoyage, correction des modèles, intégration des effets pub, météo, promo)
    - Envoi des PDV aux usines du groupe et co-packers internationaux
    Chiffres clés : MAD = 10% et BIAS = 5%

    Gestion des approvisionnements :
    - Environnement international avec l'anglais comme langue de travail au quotidien
    - Création et envoi des PDP aux usines du groupe et co-packers internationaux

    Gestion des stocks :
    - Envoi quotidien du portefeuille de commandes et traitement de la pénurie
    Chiffres clés : Taux de Service 99,5%
    - Réduction des stocks via l'analyse et la refonte des stocks de sécurité et des MOQ
    Chiffres clés : Baisse de 10% en volume du stock palette sur CILLIT et ST MARC

    Référents / Collaborateurs :
    Michael Leconte (Responsable Embellishment)
    Yohann Cotto (Acheteur Industriel)

    Pi : Envoi de ces coordonnées sur demande.

  • CUMMINS FRANCE - Analyste Prévision

    Chassieu 2006 - 2006 - Gestion des approvisionnements (UE)
    - Analyse des stocks de sécurité
    - Réduction du Lead Time Fournisseurs de 6 à 4semaines

    Mémoire de fin d'études consacré au Lean Manufacturing chez Cummins Filtration.

    Référent :
    Mr Serge Rault

    Pi : Envoi de ces coordonnées sur demande.

  • Lidl France - Agent de Maîtrise Réception / Préparation

    Strasbourg 2004 - 2005 - Affectation de la charge de travail (préparateurs de commandes, caristes, agents de quai)
    - Contrôle qualitatif et quantitatif (gestion des DLC, des refus et retours fournisseurs)
    - Management d'équipes : entre 30 à 50 personnes

Formations

  • Ecole Alain Ducasse

    Argenteuil 2014 - 2014 "Cuisinier Entrepreneur" / Certification Professionelle de niveau V

    Programme intensif de 9 semaines permettant de maîtriser les fondamentaux de la cuisine mais aussi d'acquérir les compétences essentielles pour créer et gérer un établissement.

    Référents :
    - Christophe Marleix (Chef of The Grill at The Dorchester)
    - Adeline Robert (Chef du 52 Hoche à Paris)

    Pi : Envoi de ces coordonnées sur demande.

  • ADIE - CréaJeunes

    Paris 2013 - 2013 Programme intensif de 5 semaines permettant l'acquisition de connaissances théoriques indispensables au montage et pilotage d’une entreprise.

    Référents :

    - Hicham EL YOUSSOUFI (Responsable de Formation)
    - François Matheron (Tuteur, Accompagnateur)

    Pi : Envoi de ces coordonnées sur demande.

  • MGCM - Institution De Formation Professionnelle Diplômante - CPIM APICS

    Nanterre 2010 - 2010 BASICS

    "Basic of Supply Chain Management" pour une meilleure connaissance et appréhension des enjeux de la Supply Chain dans l'entreprise.

  • MGCM - Institution De Formation Professionnelle Diplômante - CPIM APICS

    Nanterre 2010 - 2010 CGBL

    Certified Green Belt in Lean

  • ESC Brest Bretagne

    Brest 2005 - 2006 Mystère en Management des activités Logistiques

  • Ipag Business School

    Paris 2000 - 2004

Réseau

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