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Château Larcis Ducasse
- Communication
2013 - maintenant
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Le Phare de Ré
- Journaliste
Nantes
2012 - 2013
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Expériences Touristiques
- Chef de Projet
2009 - 2011
C'est à La Rochelle,
test en réel de nouveaux supports touristiques,
pour parcourir la ville différemment,
décaler le regard,
re-découvrir sa ville (ou la faire découvrir),
faire une parenthèse originale dans son circuit de visite,
...
le blog : www.experiences-touristiques.fr
Ouvert à tous ceux qui veulent participer, jouer, raconter une expérience, partager une idée sur le sujet.
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Baron Philippe de Rothschild (BPhR)
- Chargée de Marketing
2007 - 2008
Pour la Direction de la Commerciale et Communication Châteaux :
- organisation des visites et réceptions des VIP, notamment à Château Mouton Rothschild,
- marketing opérationnel pour tous les Vins de Châteaux du groupe.
Plus d'infos sur : www.bphr.com
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The Savoy, Groupe Gordon Ramsay
- Cuisine
2006 - 2007
Gordon Ramsay est à la tête d'un empire de restaurants étoilés, à Londres mais aussi dans le monde (Dubaï, New York, etc.).
J'ai souhaité intégrer l'un de ses restaurants pour y découvrir le management à l'anglaise, dans la cadre d'un établissement de référence (hôtel *****, restaurant * Michelin).
Dans le cadre de mon projet : "1 an pour apprendre les fondamentaux techniques de la cuisine et intégrer le secteur de la gastronomie", j'y ai fait mes classes, en cuisine.
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EGEP (Groupe VINCI)
- Chef de Projet Evénementiel
2005 - 2005
EGEP est une société du Groupe Vinci. Elle souhaite organiser un événement pour communiquer auprès de ses relations privilégiées, dans un rapport de proximité et de manière personnalisée.
Chef de Projet (2 mois) :
- proposition répondant au cahier des charges
- budget et recherches de prestataires
- plan de communication
- mise en oeuvre
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Hauterive - Saint James, Relais et Châteaux
- Cuisine
2005 - 2006
Une nouvelle formation pour intégrer le secteur de la gastronomie, par les cuisines.
Je choisis donc une entreprise formatrice de haut-niveau, le restaurant étoilé "Saint James". Le Chef Michel Portos parraine mon projet.
Apprentissage de la cuisine (7 mois) et découverte du secteur de la restauration/hôtellerie.
Participation à quelques projets de communication de l'établissement et travail sur des thématiques.
Création d'une base de données-clients.
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LIMELIGHT
- Développement et coordination agences
Bordeaux
2004 - 2005
Limelight conseille et fournit du matériel professionnel lumière/son/projection d'images pour les organisateurs d'événements : concerts, théâtre, cinéma, mais aussi les événements BtoB (inaugurations, salons, etc).
Responsable du développement et de la coordination agences (6 mois) : audit de fonctionnement de la structure, réorganisation des aspects commerciaux et coordination des projets et relations avec les agences d'événementiel.
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Agence Carte Blanche
- Chef de Projet
2004 - 2004
Le Château d'Agassac est un Cru Bourgeois du Haut-Médoc, appartenant à Groupama. A la communication décalée et "agaçante", d'après les termes de leur propre campagne publicitaire...
Travail en collaboration avec l'agence Carte Blanche pour participer à cet appel d'offres : organisation de la Fête de la Fleur, au Château d'Agassac, Haut Médoc, (GROUPAMA).
Puis Chef de Projet pour l'organisation de l'événement. Un projet original avec des prestataires rares pour 1000 invités dans le parc du château.
Responsable du montage du projet, du suivi budgétaire, de la coordination générale. Poste semi-intégré chez le client.
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Baron Philippe de Rothschild (BPhR)
- Responsable Communication
2003 - 2004
BPhR produit et commercialise des vins de "Châteaux", dont MOUTON ROTHSCHILD et des vins de "négoce", dont MOUTON CADET.
D'abord en charge de l'organisation d'un événement hors-norme, au sein de la Direction de la Communication : la Fête de la Fleur. Cette soirée très très privée réunissait 2200 invités parmi les plus grands noms du secteur et VIP. En charge de tous les aspects opérationnels.
Puis au sein de la Direction des RH, responsable du plan de formation de la société, du recrutement, et de la communication interne. Organisation de l'Assemblée Générale de la société.
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Agence Carte Blanche
- Chef de Projet
1999 - 2002
Agence de Communication, spécialisée en organisation d'événements pour les entreprises et relations publiques.
Chef de Projet (3 ans).
A partir d'un cahier des charges réalisé avec le client, création et mise en place d'un événement personnalisé, du type :
- Conventions annuelles, DV Construction/Groupe Bouygues, Groupe ALTEN
- Assemblées générales,
- Séminaires et Incentive,
- Relations Publiques personnalisés ou sur un événement existant.
Gestion de la relation avec le client, avec l'ensemble des prestataires, négociation achats, logistique, gestion image et communication client vers l'interne, l'externe, la presse. Création d'outils spécifiques. Coordination générale d'événement.
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Metro Sport Communication
- Responsable Marketing
1998 - 1999
Agence Marketing, filiale du CABBG (Club professionnel de rugby, TOP 14).
Société en charge de la recherche de partenaires privés/publics pour le club, des aspects opérationnels liés aux partenariats, du développement de nouvelles activités dans le marketing sportif.
Responsable Marketing (1 an) :
- organisation d'une tournée promotionnelle pour le journal Sud Ouest
- recherche de partenaires pour la Fédération Française de Surf et organisation Championnat et Coupe de France
- organisation match officiel de l'équipe de France de Handball
Rôle essentiellement axé sur : la commercialisation des produits, le conseil, la proposition et la mise en oeuvre d'un plan média, l'opérationnel, l'organisation de RP et relations avec la presse, audit et analyse d'impact.
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La Cinquième (actuellement France 5)
- Assistante Communication
1998 - 1998
La chaîne de l'éducation et du savoir, actuellement France 5.
Assistante Communication (Stage 6 mois), dans la Direction du même nom.
Au sein du service Relations Publiques, Promotion, Publicité.
Organiser la présence de la chaîne aux travers des événements partenaires, type Salon du Livre, Festival du Film d'Histoire, etc., en relation avec prestataires et agences.
