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Blandine LEFOL

MONTPELLIER

En résumé

Je suis en poste depuis 2007 dans le secteur des ingrédients de vinification : levures, enzymes et dérivés de levure.
Mon rôle est à la fois technique par le développement de produit et leur mise en application en cave, ainsi que commercial/marketing par l'encadrement de compte/distributeur et chef de marque mannoprotéine.

Mes compétences :
Communication
Evénementiel
Marketing
Oenologie
Production
spiritueux
Vin
Cidre
Winemaking

Entreprises

  • Oenobrands - Chef de marque & tech - sales support

    2010 - maintenant Chef de marque mannoprotéines:
    - suivi commercial et technique d'une marque existante, animation du réseau
    - création d'une nouvelle marque de produits à base de mannoprotéines : plusieurs produits intégrés : essais de formulation, d'applications en petits et grands volumes. Lancement, outil de communication et promotion (6 langues). suivi technique et commercial au travers de notre réseau de distribution.
    - Mise en place des plans stratégiques marketings & commerciaux

    Responsable de zone : Australie/Nouvelle Zélande/Pologne/Asie/Grands comptes
    - Suivi commercial et technique du portfolio de produits oenobrands.
    - Développement commercial en BtoB et management de la force technico-commercial des Distributeurs.
    - Gestion directe de clients clés pour application hors vin.
    - Reporting régulier

  • DSM Food Specialties - Product Application Specialist

    2007 - 2010 J'ai effectué l'encadrement technique de compte. Le rayonnement mondial de DSM Food Specialties m'a permis de développer largement mes connaissances du monde Viti-vinicole et d'apporter mon support par rapport aux produits oenologiques de manière globale.
    Support technique et commercial des distributeurs en Australie, Nouvelle Zélande, Espagne, Italie, Portugal, USA, Chili, Argentine.
    Mise en place d'une nouvelle gamme de mannoprotéines dédiée à la stabilisation tartrique des vins : transfert de R&D à l'application terrain, de manière globale et par zone/pays, gestion des outils de promotion et d'application.

  • Prédel - Technico-commercial

    2006 - 2006 Vente de produits de filtration, de produits oenologiques et de matériels de laboratoire.
    Prospection, suivi et animation d'un réseau de clients du monde vitivinicole, agro-alimentaire, industriel et de la santé sur la zone Loire, Bretagne, Normandie.

  • Inter Rhône - Oenocommunication stage

    2005 - 2005 Stage de 6 mois au sein de la cellule Oenocommunication du service Marketing France
    - mise en place d'un salon prévu en mai 2006 à Avignon ciblé sur les oenophiles
    - relationnel évènementiel : apport des vins pour le festival d'avignon, ateliers accords mets et vins pour les concours et manifestations diverses
    - voyage cavistes au sein du vignoble, educ'tour
    - kit pédagogique (documents et vins) pour les formateurs en sommellerie
    - envoi de documentation et de vin en réponse aux demandes quotidiennes

  • SCEA Château candastre AOC Gaillac - Oenologue- chef caviste

    2004 - maintenant propriété de 130 ha appartenant au négoce Pélissié
    suivi des vinifications pour la campagne 2004 dans le respect des différentes références du négoce
    chef d'une équipe de 5 personnes

  • Laffort Oenologie/Novozymes - Stagiaire

    2003 - 2003 responsable de la cave expérimentale pour la mise en place des essais enzymatiques sur les cépages merlot et cabernet sauvignon : tests sur les préparations Laffort Oenologie/Novozymes et comparaisosn avec les concurrents

  • Château Lastours - Stagiaire

    2002 - 2002 Propriété de 40 ha à Gaillac produisant des vins rouges, blancs secs et rosés.
    Suivi des vinifications
    Mise en place de la traçabilité via le logiciel
    durée : 3 mois

Formations

Réseau

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