Mes compétences :
Agroalimentaire
Innovation
R&d agroalimentaire
Entreprises
YOPLAIT France
- Responsable R&D Innovation Produit & Brand Manager
2007 - maintenant1/ Construire et animer les plans de progrès des marques en identifiant & évaluant les différents leviers que la R&D est capable d'actionner pour chaque marque du portefeuille.
2/ Animer une plate forme R&D "INNOVATION" transversale et multidisciplinaire permettant d'explorer l'accessibilité des horizons de chaque marque
3/ Alimenter notre pipeline projet innovation par l’organisation de journées spécifiques innovation (Innovation Day) et d’activer les propositions retenues en projets opérationnels.
ORANGINA SCHWEPPES
- Chef de Projet R&D France
Levallois-Perret2004 - 20071/ COORDINATION DE PROJETS DE DEVELOPPEMENT ET D’OPTIMISATION PRODUITS, DU CONCEPT A LA PRODUCTION INDUSTRIELLE :
- Au sein de la Business Unit France et d’une équipe R&D Européenne.
- Dans un cadre industriel diversifié : 6 usines d’embouteillage.
- Pour la gamme de boissons la plus large du marché (boissons carbonatées / plates, boissons aux fruits / pur jus) et pour un portefeuille de marques fortes (Oasis, Schweppes, Orangina, Pampryl, Gini).
- Dans un environnement anglais fort.
>> Exemples :
** Création nouveaux produits : PAMPRYL Smoothie « Délices de fruit »
** Optimisation produits :OASIS Orange (vol. annuel : 50 ML)
2/ AUTRES REALISATIONS :
- Optimisation du process de développement produit par intégration de la méthodologie d’analyse sensorielle innovante (OPINION WEB)
- Forte implication à la creativité & innovation MKT
TEISSEIRE
- Chef de projet Recherche & Développement France
1999 - 20041/ GESTION COMPLETE DE PROJETS DE DEVELOPPEMENT PRODUIT :
- Conception et validation de maquettes en partenariat avec le Marketing.
- Établissement des spécifications matières premières, packaging et produit fini & rédaction des cahiers des charges.
- Lancement industriel des produits finis réalisés en interne ou en sous traitance.
- Animation des réunions d’avancement projet en collaboration avec l’ensemble des services connexes impliqués.
- Suivi relationnel fournisseurs, laboratoires externes (analytique / sensoriel), sous traitants.
- Management d’équipe : 3 techniciens / 1 assistant.
2/ GESTION DE PROJETS DE REFORMULATION PRODUIT
>> Exemple : Reformulation complète des gammes sirop CHF Export
3/ AUTRES REALISATIONS :
- Membre de la Commission Scientifique et Technique (C.S.T.) du syndicat interprofessionnel des producteurs et utilisateurs de jus de fruits U.N.I.J.U.S.
TATE & LYLE UK
- Assistant Ingénieur Procédés
1998 - 1998Unité de raffinerie de sucre de canne.
Stage ingénieur de 7 mois à Londres (UK).
ETUDE DE FAISABILITE DE RECUPERATION DU SACCHAROSE RESIDUEL CONTENU DANS DIVERS SIROPS IMPURS PAR UNE UNITE DE FILTRATION MEMBRANAIRE :
- Optimisation des différents paramètres process par réalisation d’essais effectués sur pilotes.
- Modélisation de la future unité.
