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Cais ABROUG

NANTES

En résumé

J'ai un parcours atypique. Mon premier réelle job a été de travailler chez France Loisirs. Je démarché en porte à porte. Cela n'a pas duré longtemps, je crois que je n'avais pas à l'époque la "niaque" necessaire. Ensuite Mac do. J'en garde un très bon souvenirs. Puis aide-educateur pendant 4 ans ce qui m'a permis de préparer mon BTS en Informatique en cous du soir c'était dur mais quand on aime on s'accroche. Et puis animateur social avec une grande autonomie et ou j'ai acquis une expériences dans plusieurs domaines notamment la gestion de projet dans sa globalité. Et une confiance en soi devant un public de professionels notamment lorsqu'il fallait négocier ou vendre nos projets aux institutions ou aux mécènes.Et puis mes beaux frères mon proposer de participer à la création d'un fast-food. J'ai accepté parceque c'était un challenge à relever. On se positionne comme étant une alternative à Mac do, Quick ou KFC, en proposant des burgers type macdo et du poulet type kfc.

Mes compétences :
INFORMATIQUE
Restauration

Entreprises

  • GARAGES AUTOSPRO - GERANT

    2014 - maintenant Mise en place d'un garage indépendant aux Sorinières 44840. Principalement en Carrosserie pour le moment. Je propose un nouveau concept de Prestation de Carrosserie ou je m'engage à rembourser la FRANCHISE de mes clients en fonction du montant des travaux.
  • CARROSSERIE BHS - Responsable Clientèle

    2011 - 2014 - Mise en place "Plan de Communication" et "Charte Graphique"
    - Recherche Fournisseurs
    - Prospection clientèle Pro et Particulier
    - Gestion des Salariés (Bulletin de Paie, charges etc...)
    -
  • Cool burger - DIRECTEUR

    2006 - 2008 DIECTEUR (depuis AVRIL 2008)

    - Manager et Coacher une équipe de 15 personnes
    - Gérer l'ensemble du recrutement du personnel: limiter le turn over de l'entreprise tout en maintenant un bon taux de main d'oeuvre
    - Gérer administrativement le personnel : contrat de travail, gestion des absences, visites médicales, fiches de paie
    - Préparer et Animer des réunions de travail bimensuelles: ces réunions sont participatives, elles permettent d'informer les managers des résultats de l'entreprise, de donner les prochains objectifs à atteindre et de trouver ensemble des solutions aux problématiques rencontrées.
    - Accompagner et évaluer les managers dans l'exercice de leur fonction
    - Faire respecter la législation et le code du travail
    - Réaliser les plannings pour l'ensemble du personnel
    - Recruter, former et accompagner les employés dans leur intégration dans l'entreprise
    - Animer et préparer des réunions équipiers et formateurs
    - Gérer au quotidien le taux de main d'oeuvre
    - Négociation avec les fournisseurs
    - Recherche de nouveaux produits
    - Mise en place d'opération de communication
    - Responsable de la propreté du restaurant
    - Responsable de la sécurité alimentaire
    - Gérer les commandes, inventaires et marges brutes du restaurant
    - Gérer les commandes de monnaies et les dépots d'argent du restaurant
    - Responsable de la sécurité des biens et des personnes




    DIRECTEUR ADJOINT (Nov.2006 à Mars 2008)

    - Mise en place d'opération de communication
    - Négociation avec les fournisseurs
    - Recherche de nouveaux produits
    - Responsable de la propreté du restaurant
    - Responsable de la sécurité alimentaire
    - Gérer les commandes, inventaires et marges brutes du restaurant
    - Gérer les commandes de monnaies et les dépots d'argent du restaurant
    - Responsable de la sécurité des biens et des personnes
  • ASSOCIATION DE QUARTIER - RESPONSABLE DE PROJET

    2001 - maintenant RESPONSABLE PROJET EN DIRECTION DES JEUNES:

    MISE EN PLACE DE PROJET A CARACTERE SOCIAUX EDUCATIF
    RECHERCHE DE FINANCEMENT (PUBLIC ET PRIVE)
    ANIMATION DES EQUIPES
    REALISATION BUDGET PREVISIONNEL ET COMPTE DE RESULTAT
    ETABLISSEMENT DES FICHES DE PAYE ET ENVOIE DES COTISATIONS AUX TIERS (URSAFF, MEDERIC ETC..)
  • MAC DONALD - EQUIPIER POLYVALENT

    guyancourt 1998 - 1998
  • ECOLE ELMENTAIRE ET PRIMAIRE - AIDE EDUCATEUR

    1998 - 2004 ANIMATION D'ATELIER:

    ANGLAIS
    INFORMATIQUE
    BIBLIOTHEQUE

Formations

Réseau

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