Camille BARBET

En résumé

Entreprises

• L'ATELIER DES CHEFS - Directrice dexploitation

  Paris 2015 - maintenant >> Ma volonté ?
  Confirmer mes compétences de manager et de gestionnaire en reprenant la direction d'une unité de 800K€ de CA/an
  
  Responsable de la rentabilité, de l'animation et du développement d’une Business Unit
  - Recrutement, formation, suivi et coordination d'une équipe de 8 personnes : managers, chefs de cuisine, plongeurs, stagiaires
  - Développement du chiffre d'affaires et de l’EBE de l’unité
  - Gestion des différents coûts liés à l’activité via l’analyse du CA et contrôle des coûts, respect des ratios food, retail, extra et mise en place d’actions correctives si nécessaires
  - Gestion des besoins nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier
  - Mise en place de la politique merchandising et marketing nationale
  - Dynamisation des ventes et développement de la notoriété de la marque
  - Garant d'une bonne dynamique d'équipe et motivation de chacun pour atteindre les objectifs fixés (Challenges et Primes)
  
  - Soutien aux projets évènementiels : conseil, vente, devis, négociation, facturation, organisation logistique, fidélisation

• L'ATELIER DES CHEFS - Chef de projet & Commercial Evénementiel Culinaire

  Paris 2013 - 2015 >> Ma volonté ?
  Continuer mon évolution au sein d'une entreprise en relevant le challenge d'ajouter une compétence à mon parcours : l'art de la négociation.
  
  Depuis janv. 2014 : Chef de projet Événementiel en atelier
  Sept à Déc. 2013 : Commerciale en Événementiel Culinaire
  Fév. à Août 2013 : Chargée de Communication et Marketing Opérationnel
  
  
  En charge de la vente d'événements culinaires
  - Réception des demandes entrantes via mail / téléphone
  - Analyse des besoins, Conseil et Vente de concepts événementiels sur-mesure
  - Élaboration de devis, suivi, relance client et négociation commerciale
  - Optimisation du Yield Management
  - Suivi facturation et post-événementiel
  - Fidélisation
  
  En charge de l'opérationnel BtoB et du retail
  - Gestion logistique des événements de la journée/soirée
  - Accueil et Accompagnement des groupes
  - Vente et Conseils clients
  

• CGI - Chargée de Communication Interne Junior

  Casablanca 2012 - 2012 >> Ma volonté ?
  Découvrir l'univers de l'annonceur et ses enjeux de Communication.
  Miser sur une expérience davantage Communication 360°
  
  En charge de la Communication Interne et de la Conduite de Changement de Marque*
  (au sein d'une équipe de 5 personnes)
  - Éditorial et gestion de contenus internes
  - Conduite du changement de marque (nouvelle stratégie d’entreprise, période de transition et participation au déploiement du plan de communication interne France)
  - Événementiel :
  1.Organisation d’une convention pour 6100 personnes réparties sur 20 sites (recherche de lieux, sélection de prestataires, gestion des inscriptions, suivi logistique, animation du jour J, communication dédiée)
  2.Mécénat du Centre Pompidou virtuel (campagne publicitaire, animation des réseaux sociaux et communication dédiée)
  - Publicité
  
  *Je suis arrivée au moment du rachat de Logica par CGI (une entreprise IT canadienne)

• L'ATELIER DES CHEFS - Manager Junior - Communication et Marketing Opérationnel

  Paris 2012 - 2012 >> Ma volonté ?
  Découvrir l'univers du prestataire et son quotidien.
  Multiplier les expériences terrain et les rencontres clients.
  
  En charge de l’opérationnel, du commercial et du retail de la boutique du 15e
  (encadrée par les Managers BtoB et BtoC)
  - Gestion logistique des événements de la journée
  - Mise en place d'actions de Communication
  - Vente et Conseils clients
  - Gestion de la boutique (stock et PLV)
  - Marketing (développement de la rentabilité de l’atelier, prospection, partenariat,…)

• Alice Evenements (Groupe GL Events) - Chef de Projet Junior (Evénementiel)

  2011 - 2011 >> Ma volonté ?
  Découvrir l'univers d'agence et ses métiers.
  Avoir une expérience supplémentaire en événementiel.
  
  En charge des appels d'offres et demandes clients
  (travail en binôme avec une Chef de Projet)
  - Réalisation de piges / benchmark
  - Participation aux réunions d'équipe
  - Prospection et Relationnel prestataires
  - Élaboration des concepts événementiels (création de présentations clients)
  - Conseil et suivi logistique des projets

• La terrasse - Distributrice

  Louverné 2010 - 2011 Job étudiant (6 mois)
  - Distribution de journaux culturels devant les salles de spectacles de Paris.
  - Gestion d’un stock (commandes de journaux)
  - Promotion, relation clients
  
  

• Traveltura (UK) - Event Duty Mananger (Coordinatrice événementielle)

  2010 - 2010 >> Ma volonté ?
  Améliorer mon niveau d’anglais et me confronter au monde du travail.
  
  Responsable du pôle communication / événementiel
  (teambulding, voyages / excursions, soirées, formations)
  - Conception et élaboration d’événements
  (recherche et relation prestataires, gestion des inscriptions, suivi logistique et budgétaire, présence lors des événements, mise en place d’une enquête post-événementielle)
  - Promotion en interne
  (animation d’un planning interactif sur le réseau interne, prospection individuelle, affichage, organisation de happenings…)
  - Marketing - Initiation au langage HTML
  (recherches de mots clefs via Google Addwords, découvertes des logiciels créatifs : InDesign et Illustrator)
  

• Foncia Brette - Assistante Commerciale

  2009 - 2010 Travail saisonnier (4 mois répartis sur 2 étés)
  Agence immobilière, secteur location (28)
  - Accompagnement des clients dans recherches de location
  - Visite des biens
  - Assistance au service commercial et comptabilité

• Pajemploi (Ursaff) - Soutien scolaire et garde d'enfants

  2008 - 2010 Job étudiant (missions régulières)
  - Accompagnement de 2 enfants (4 ans et 9 ans)

• Carrefour - Vendeuse animatrice

  Massy 2007 - 2008 Travail saisonnier (4 mois répartis sur 2 étés)
  Champion / Carrefour Market (28)
  - Gestion, vente et animation d’un rayon frais.

• Exploitation agricole - Ouvrière agricole

  2005 - 2006 Travail saisonnier (4 mois répartis sur 2 étés)
  - Récolte des betteraves à sucre / Travail d'équipe
  
  
  

Formations

• ESG Ecole Superieure De Gestion

  Paris 2011 - 2012 MBA Communication, Médias & Evénementiel
  
  >> Ma volonté ?
  Obtenir une spécialisation en Événementiel
  
  Grâce à des cours dispensés par des pro et à des études de cas réelles, cette formation m’a permis de maîtriser les enjeux d’une stratégie de communication pertinente, de créer un plan de communication structuré, de comprendre l’utilisation adéquate des différents outils existants et surtout de m’adapter rapidement à un monde en mutation

• ESGCI

  Paris 2010 - 2012 ICRP - Communication & Relations Publiques
  
  >> Ma volonté ?
  Acquérir des compétences en Communication 360°
  
  Avec ce master, j’ai opté pour une approche globale de la communication, me permettant par la suite d’intégrer aussi bien une agence qu’un annonceur. A travers de cours très concrets j’ai acquis les différentes compétences nécessaires à un véritable professionnel de la communication : stratégie, création, médias, corporate….

• Université François Rabelais

  Tours 2007 - 2010 LEA (Lettres & Langues Etrangères Appliquées) Anglais/Espagnol
  
  >> Ma volonté ?
  Avoir un parcours complémentaire (Bac Scientifique / Licence de Langues)
  
  En choisissant L.E.A., une formation PLURIDISCIPLINAIRE, j’ai souhaité travailler mes 2 langues vivantes tout en apprenant des matières d’application axées sur le Monde de l’entreprise (économie, droit, analyse financière, marketing, communication…)

• Lycée Marceau

  Chartres 2004 - 2007 BAC SCIENTIFIQUE
  
  Spécialité S.V.T
  Option Danse Contemporaine

Réseau

• Elisabeth PARROTTA

• Elsa ROBIN

• Elsa BOROMEE

• Fatiha KARRACHE

• Jean-Marie GOURLOT

• Julie BRAZ

• Nadir ZALEGH

• Noam ROLNIK