Camille GUILLARD

En résumé

Entreprises

• Delpeyrat - Chef de Produit

  SAINT PIERRE DU MONT 2014 - maintenant DÉVELOPPEMENT ET SUIVI PRODUIT
  Gestion de la marque Sarrade sur les gammes canard gras, foie gras, salaison, caviar et saumon. Cette marque est destinée aux professionnels: grossistes, food service, restauration organisée.
  Pilotage des projets d’innovations (idée, dégustation, packaging, prix…)
  Participation à l’élaboration de la stratégie de la marque.
  Création des argumentaires de vente et des catalogues produits.
  Création d’opérations promotionnelles à destination des distributeurs et étude des résultats.
  Création des insertions presse, participation à des RP et salons.
  Relation avec les services R&D, Commercial, Achat, Supply, Production et Gestion.
  
  PORTEFEUILLE CLIENT
  Gestion d’un portefeuille de clients et de leurs MDD sur les réseaux RHF et Freezer Center sur les familles de produits Canard Gras, Jambon, Saumon Fumé et Caviar.
  Rendez-vous clients pour présentation chiffres marché, recommandation de gamme et innovations produit.
  
  WEB
  Création et gestion du site internet de la marque.
  
  BUDGET
  Gestion du budget dédié et définition de celui-ci.
  
  ANALYSE MARCHE
  Veille concurrentielle sur l’ensemble des réseaux concernés (RHF et Freezer Center).
  Analyses de marché sur la GMS (IRI).
  
  MANAGEMENT
  Management d'une stagiaire
  

• Picard Surgelés - Responsable de gamme glaces détente

  2013 - 2014 Responsable de la gamme glaces détentes Picard: 150 références en été.
  Rendez-vous fournisseurs et marques nationales.
  Lancement de 20 innovations et sélection du référencement des produits a marque nationale.
  Développement d'un nouveau packaging.
  Gestion de la réintroduction de 30 références.
  Construction du plan marketing 2015.
  Veille concurrentielle.

• Bonneterre - Groupe Distriborg - Chef Produits Junior

  2013 - 2013 Responsable de la mise en conformité de tous les packagings de la société Bonneterre à la nouvelle réglementation n°1169/2011 :
  -maitrise du règlement INCO
  -relation avec l’agence de création pour faire les modifications
  -relation avec les fournisseurs pour valider l’emballage
  Gestion de l’état des stocks d’emballage et de la réimpression : relance mensuelle des fournisseurs. Gestion des arrêts de produits.
  
  Aide au développement d’une gamme leader de 20 produits de la marque Evernat.
  Rénovation de la gamme :
  -innovation produit (6 nouveaux produits)
  -création du packaging
  

• Bonneterre - Groupe Distriborg - Chef Produit Junior

  2012 - 2012 Gestion des catégories Produits laitiers, Desserts élaborés, Huiles, Pâtes, Riz et Céréales.
  
  DÉVELOPPEMENT ET SUIVI PRODUITS
  -Gestion du lancement de produits : appel d’offre auprès des fournisseurs, description des attentes produit, dégustation produit et critiques, mise en place d'analyses sensorielles, contrat, définition du prix de vente, création du packaging, mise sur le marché.
  -Rencontres fournisseurs: discussion des nouvelles opportunités, définition du prix d'achat, des conditions logistiques.
  -Participation à la mise en place du plan marketing 2013.
  -Participation à l'élaboration du plan d'innovation 2014.
  -Suivi mensuel et analyse des ventes.
  -Prix : fixation des marges et des prix sur les innovations et sur le fond de rayon à l’occasion de notre Tarif 2013.
  -Mise en conformité réglementaire des packagings et suivi des retirages d'emballages.
  
  COMMUNICATION
  -Création d’annonces presse parues dans Biolinéaires
  -Création d’offres promotionnelles et participation à l'élaboration d'outils d'aide à la vente (Catalogue clients, argumentaires de vente et communiqué de presse).
  -Relation avec les agences de création et les organismes de contrôle et de certification.
  -Relation avec les services R&D, Commercial, Logistique et Achat.
  
  BUDGET
  -Gestion du budget: commandes, réceptions (via SAP).
  
  ANALYSE MARCHE
  -Veille concurrentielle, analyse du réseau spécialisé bio (HFS) et du réseau GMS.
  -Suivi des tendances du marché bio.
  -Observation de focus groupes.
  
  MANAGEMENT
  -Management d’une stagiaire.

• Bonneterre - Groupe Distriborg - Assistante Chef de Produit - Stage

  2012 - 2012 Cogestion des catégories Chocolat, Biscuits, Boissons Chaudes, Pains et Conserves.
  
  DÉVELOPPEMENT ET SUIVI PRODUITS
  -Gestion du lancement de produits : appel d’offre auprès des fournisseurs, description des attentes produit, dégustation produit et critiques,mise en place d'analyses sensorielles, contrat, définition du prix de vente, création du packaging, mise sur le marché.
  -Suivi mensuel et analyse des ventes.-Mise en conformité réglementaire des packagings et suivi des retirages d'emballages.
  
  COMMUNICATION
  -Création d’annonces presse parues dans Biolinéaires
  -Création d’offres promotionnelles et participation à l'élaboration d'outils d'aide à la vente (Catalogue clients, argumentaires de vente et communiqué de presse).
  -Relation avec les agences de création et les organismes de contrôle et de certification.
  -Relation avec les services R&D, Commercial, Logistique et Achat.
  
  ANALYSE MARCHE
  -Veille concurrentielle, analyse du réseau spécialisé bio (HFS) et du réseau GMS.
  -Observation de focus groupes.
  
  

Formations

• Partenariat Montpellier SupAgro Et EM Lyon (Montpellier)

  Montpellier 2011 - 2012 Ingénieur Agronome Spécialisation Marketing
  
  Spécialisation Marketing et Management des Industries Agroalimentaires

• AGROSUP DIJON (Dijon)

  Dijon 2009 - 2011 Ingénieur Agronome
  
  J'ai effectué ma 3ème année d'école d'ingénieur agronome à Montpellier SupAgro pour me spécialiser en marketing.

• Valley View High School (Jonesboro, Arkansas)

  Jonesboro, Arkansas 2004 - 2005 Baccalauréat américain
  
  J'ai effectuée une année scolaire (terminale) aux USA.

Réseau

• Angèle CHEYNIS

• Audrey THOMAS

• Caroline BRONDEL

• Fleurot JUSTINE

• Guillaume TAUFFLIEB

• Marion DEGREZE

• Nicolas-Louis DUCLOS

• Raphael LINOSSIER

  Aurior (Paris)

• Serge ZAKA

• Youenn KERDUDOU