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Camille KERROS

BREST

En résumé

Compétences développées :

Management(déléguer les missions), organisation, esprit de synthèse, autonomie, réactivité, relation clients, esprit de synthèse, curiosité, relationnel, gestion du personnel, conduite de réunions, contrôle permanent des processus, rigueur, contrats, approche clients, appel d’offres, fournisseurs

Mes compétences :
ISO 900X Standard
Lotus Notes/Domino
ISO 14001 Standard
IFS applications
Audit
Hygiène
Conseil
Agroalimentaire
Qualité
Ingénierie
Agronomie
Agriculture
Sécurité
Gestion de projet
Environnement
Développement durable

Entreprises

  • NPI - Responsable QSE

    2014 - maintenant
  • SGS - Responsable Certification & Auditeur

    Arcueil 2010 - 2014 * Auditeur/Evaluateur/Conseil sur plusieurs référentiels, développements de cahiers des charges et plans de contrôles, suivi clients. ;
    * Expertise technique au niveau agro/agri/environnement et filière qualité, Comité de Certification, formations, développement de
    logiciels informatiques (CEGID, GSS, traçabilité)
    * Veille technique et règlementaire, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ;
    * Domaines traités : Filière Agro, Filière Environnement (Ecophyto), Filière automobile, Kraft Foods, AFNOR, Hygiène et traçabilité,
    Qualité de Services, Sécurité au travail...
  • Invivo - Ingénieur Chef de Projet "Sécurité Alimentaire"

    Paris 2009 - 2010 Mission : Mettre en conformité par rapport aux règlementations européennes les plates-formes de Gamm’Vert (clients sous contrat, ou simple démarche d’aide aux entreprises) au niveau de leur activité de stockage, livraison, et vente en magasins de produits alimentaires pour l’homme ou les animaux.

    • Réalisation d’une démarche, d’un manuel HACCP et d’un guide de bonnes pratiques
    • Formation des responsables HACCP, et du personnel sur les sites
    • Analyse et développement d’un système de traçabilité (fournisseurs, entrepôt, magasins)
    • Mise en place de procédures d’alerte alimentaire, réalisation d’audits
    • Management et communication : suivi régulier des sites pour avancement du projet
    • Rédaction de cahier des charges et contrats clients et fournisseurs
    • Développement de la démarche au niveau des magasins (HACCP, traçabilité, guides)
    • Prise en compte des arrêtés, règlementations et de la problématique « matières dangereuses »
  • Sodexo - Responsable Qualité en apprentissage

    Issy-les-Moulineaux 2008 - 2009 Management de la qualité en entreprise : gestion, audits, veille, applications, archivage

    Respect et suivi de l’hygiène : sensibilisation, formations régulières, plan d’actions, Plan de Maîtrise Sanitaire, manuel HACCP, GBPH, méthodologie, problématique « grippe A » (PCA)

    Gestion en entreprise : conduite de réunions, contrats, approche client, devis et facturations

    Management : gestion d’une équipe de 30 personnes (plannings, contrats, communication)
  • Laboratoire Universitaire de Microbiologie Appliquée de Quimper - Technicien de laboratoire

    2006 - 2006

Formations

Réseau