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Carole TROTTEMANT

LA WANTZENAU

En résumé

Issue d'une formation en industries agroalimentaires réalisée à Nancy je me suis orientée dans le secteur du conditionnement. Un premier poste d'ingénieur production chez Lactalis dans les Vosges m'a permis de développer mes compétences managériales et techniques afin d'évoluer sur un poste d'adjoint au responsable conditionnement que j'ai occupé presque 2 ans en Mayenne. Souhaitant avoir un poste plus transversal je me suis alors tourner vers la qualité chez Alsace Lait.

Mes compétences :
Management
Conditionnement
Procédé laitier
Amélioration continue
Ordonnancement
Gestion de projet
Product Launch
Hazard Analysis and Critical Control Point
Microsoft Access
Microsoft Office

Entreprises

  • Alsace Lait - Ingénieur Qualité Terrain

    2017 - maintenant - Suivi de la production au quotidien dans les ateliers process, conditionnement, magasin et logistique
    - Suivi des lancements de nouveaux produits avec la production et la R&D
    - Suivi et validation des nettoyages en NEP ainsi que des nettoyages manuels
    - Référente sur la métrologie des préemballés
    - Réalisation des audits internes
    - Travail sur l’amélioration de la traçabilité au conditionnement via l’ERP VIF
    - Suivi des réclamations clients : recherche de causes, sensibilisation du personnel et mise en place d’actions corrective

  • Lactalis - Adjointe au responsable conditionnement

    Laval 2015 - maintenant - Travail en collaboration avec le responsable de l’atelier et du second adjoint afin d’animer un atelier de cents collaborateurs dont 5 chefs d’équipe fonctionnant en 3x8.
    - Suivi quotidien de l’atelier en termes de qualité produit, emballage, sécurité et de fiabilités.
    - Gestion de l’ordonnancement des commandes de l’atelier au quotidien en fonction des besoins estimés par le siège.
    - Gestion du planning du personnel
    - Animation des réunions hebdomadaires avec les chefs d’équipe et des réunions mensuelles avec le personnel de l’atelier.
    - Participation aux projets d’investissement de l’atelier avec la mise en place d’une nouvelle encaisseuse.
    - Tutrice d'un CQP conducteur de machines

  • Lactalis - Ingénieur Production

    Laval 2013 - 2015 Ingénieur Production au Conditionnement
    - Chef d'équipe (1 an) : Management d'équipes de 30 personnes en 3x8 sur 10 lignes
    de conditionnement
    - Projet de réduction des pertes produits sur 2 lignes de l'atelier ;
    - Chef de projet sur l'installation d'une ensacheuse puis sur l'installation d'une
    nouvelle encaisseuse

  • Savencia - Stage de fin d'études

    2013 - 2013 Savencia, Fromagerie Bongrain Gérard, : Réduction des pertes matières en fabrication
    - Participation à un groupe de travail réunissant opérateurs, responsables fabrication
    et maintenance
    - Suivi des fabrications, analyse terrain et statistique des points de process causant
    des pertes matières. Formation des pilotes aux nouvelles pratiques, suivi des résultats

  • Tanglewood House Stud - Fille au pair au sein d'une famille irlandaise

    2012 - 2012 Participation active à la vie de famille, garde des deux enfants de 2 et 4 ans, travaux au sein de la maison

  • Brasserie Champigneulles - Stagiaire secteur frementation

    Roubaix 2011 - 2011 Missions d’optimisation des flux d’eau au niveau de la centrifugeuse, et des flux de produits de nettoyage.

  • Libio (Laboratoire d'Igénierie des Biomolécules) à l'ENSAIA - Stagiaire

    2010 - 2010 Production de la pédiocine par ingénierie génétique chez Escherichia coli.
    Manipulation de plasmides, d’enzymes, utilisation des techniques d’électrophorèse, de PCR, de clonage et de séquençage.

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