MONTROUGE
Ingénieur / Docteur en Chimie spécialisation physico–chimie de la matière condensée, je suis intéressée par la recherche, l'innovation et le développement de nouveaux produits. Je voudrais mettre mes compétences et mon dynamisme au service du développement des industries chimiques notamment dans le secteur agroalimentaire.
Au cours de ma thèse, j’ai mis en place, avec une équipe pluridisciplinaire, une nouvelle technique de mesure de l’oxydation des lipides, rapide, fiable et validée par des analyses chimiques indépendantes. En tant que spécialiste de l’ingénierie agroalimentaire, j’ai eu la possibilité de réaliser des stages scientifiques et des formations dans différents pays (Chili, Malaisie, Japon) qui m’ont permis d’approfondir mes connaissances sur divers sujets : application du système de suivi de la qualité HACCP, l’analyse de mycotoxines dans plusieurs aliments (détection et contrôle), la microencapsulation des composés bioactives et ainsi que diverses méthodes de caractérisation (ATG, DSC, TIR, GC/MS, HPLC). J’ai, de plus, acquis un savoir-faire dans le secteur agro-industriel en travaillant comme ingénieur qualité.
Mes compétences :
Agroalimentaire
Matlab
