Edith MONNET

En résumé

Entreprises

• SMILDE FOODS - Food & Health Engineer

  2014 - maintenant - Responsable développement commercial Foodservice Sud France de corps gras végétaux à orientation nutritionnelle
  - Approche Grands comptes & distributeurs
  - Participation salons (SIRHA, AFDN...)
  - Connaissance marchés publics Santé & Scolaire : approche coordonnateurs / diététiciens
  - Formation commerciaux & télévendeurs(euses)
  - Organisation réunions commerciales
  - Etudes de marchés
  - Développement produits

• NESTLE DAVIGEL - Conseillère en restauration sociale

  Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2013

• NESTLE - Ingénieur Agroalimentaire

  Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2012 - Développement et industrialisation de plats cuisinés à contraintes nutritionnelles
  - Recherche de substituts du sel dans les plats hyposodés

• DELIFRANCE - Stagiaire

  Ivry sur Seine 2011 - 2011 - Analyse et optimisation du processus de feuilletage inter et intra-usines
  - Amélioration de la qualité des viennoiseries et du croquant du chocolat au sein des pains au chocolat

• Laboratoire TREFLE - Stagiaire

  2009 - 2009 - Etude de l’influence de la température et de la lumière sur l’oxydation d’une huile de lin,
  - Recherche sur la mise au point d’une technique de dosage des composés peroxydes d’une huile en émulsion.

Formations

• Ecole Nationale Superieur De Chimie, Biologie Et Physique De Bordeaux (Pessac)

  Pessac maintenant

• Ecole Nationale Supérieure De Chimie Biologie Physique De Bordeaux

  maintenant

• Ecole Nationale Supérieure De Chimie Biologie Et Physique ENSCBP

  Pessac 2008 - 2012 Ingénieur agroalimentaire
  
  Biologie alimentaire, Conception et production

• IUT Génie Biologique

  La Rochelle 2006 - 2008 DUT GENIE BIOLOGIQUE
  
  Industries Agroalimentaires et Biotechnologies

Réseau

• Cécile JARRY-LUBERRIAGA

• Charlène MUNOZ

• Julie PALACIN

• Julien BOURGEAY

• Lise DELEUZE

• Maialen SARRAUDE

• Marine JOUBERT

• Marine RIFLADE

• Patrice HAINAUT