Une opportunité s'est présentée et je l'ai saisie: devenir acheteuse vins dans le Bordelais tout en gérant une cuverie et un laboratoire.
Mes compétences :
Achats
Négoce
Oenologie
Qualité
Entreprises
Maison BOUEY, Ambarès (33)
- Directeur technique et Achats
2010 - maintenantFaire évoluer la société vers des vins de qualité en améliorant la sélection des achats vins.
FGVS BOISSET
- Oenologue Directeur technique
2004 - 2009Coordination des vendanges sur plusieurs cuveries ( logistique, conseils, traitements oenologiques, contrôle qualité, suivi de production et administratif..)
Management d'une équipe de 10 à 20 personnes selon la période.
Fabrication des cuvées et suivi des achats ( vins mouts raisins)
Responsable d'un site de vinification ( 10000hl) et suivi des vins jusqu'à la mise en bouteille (2 millions de cols).
Participation au comité de dégustation interne, agréments vins de Bourgogne, SAQ, Guide Hachette...
Expert Juré chardonnay du Monde
Advanced Certificate in Wine and Spirits
FGVS Boisset
- Responsable Qualité vin
2002 - 2004Gestion du système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire : animation des processus, HACCP, gestions des plans d’actions, animation des comités de pilotage, suivi des indicateurs, gestion du système documentaire, gestion des réclamations clients, gestion des non conformités internes et des retours des produits, formation du personnel, contrôle des produits finis sur stocks, …
Auditeur interne
