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Caroline DECOSTER-SAINTESPES

SAINT-ETIENNE-DE-LISSE

En résumé

Ingénieur de formation, je change d'orientation en 2008, date à laquelle je suis un mastère Management des Vins et Spiritueux à BEM (ESC Bordeaux), en alternance dans un bureau de courtage en crus classés de Bordeaux.
En 2012, je rejoins la propriété familiale de Château Fleur Cardinale, située à Saint-Emilion, où je suis désormais chargée de communication.

Mes compétences :
Dégustation de vin
Gestion de projet
Création graphique
Viticulture
Communication
Marketing

Entreprises

  • CHATEAU FLEUR CARDINALE - Chargée de communication

    SAINT-ETIENNE-DE-LISSE 2012 - maintenant
  • Bureau de courtage Les Grands Crus - Responsable Etudes et Développement

    2008 - 2012 En tant que Responsable du Développement depuis 2010 :
    - Réalisation quotidienne d'analyses de marché à la demande pour les propriétaires de Grands Crus et les négociants de Bordeaux : analyse des tendances du marché, sur des millésimes spécifiques, sur des groupes de crus ou des marques spécifiques.
    - En charge des projets internes du bureau Les Grands Crus : développement de l'outil informatique
    - Création et rédaction d'une newsletter hebdomadaire lors des campagnes Primeurs

    En tant que stagiaire en alternance pendant 15 mois : réalisation d'un audit organisationnel et informationnel du bureau es Grands Crus :
    - Optimisation des flux d'information au sein des courtiers
    - Proposition de création d’un nouveau service client : mise en place d’outils d’aide à la décision et d’analyse du marché des Grands Crus de Bordeaux
  • Dassault Aviation - Stagiaire service qualité

    Saint-Cloud 2006 - 2006 Dans le cadre de la formation à l'Ecole des Mines de Nantes :
    Stage de 6 mois au sein du service qualité de Dassault Aviation Mérignac - Rédaction du document de certification du Falcon 7X
  • LGM Bordeaux - Ingénieur consultant

    2006 - 2008 Réalisation de missions orientées management de projet pour :
    - EADS ASTRIUM Space Transportation : Création d'un outil de gestion des éléments de rechange missile M51 de la base opérationnelle de Brest
    - Commissariat à l’Energie Atomique : Gestion du portefeuille de Risques et Opportunités du projet Laser Méga Joule
    - THALES AVIONICS : Rédaction d’appels d’offre et procédures de maintien en conditions opérationnelles du NIMRODMR4
  • Legrand - Hongrie - Stagiaire service qualité

    2005 - 2005 Dans le cadre de ma formation à l'Ecole des Mines de Nantes (3ème année) :
    Stage de 3 mois dans l'usine de production d’appareillages électriques à Szentes(Hongrie) - Analyse de l’évolution des coûts de pertes dus à la non qualité
  • Imerys Tableware France - Stagiaire service qualité

    2003 - 2003 Dans le cadre de la formation à l'IUT Mesures Physiques de Limoges (2ème année) :
    Stage de 3 mois dans le laboratoire qualité de l'usine d'Aixe-sur-Vienne - Proposition de procédures de contrôle qualité d’échantillons de pâte à porcelaine

Formations

  • Faculté Oenologie De Bordeaux Université Victor Segalen Bordeaux II (Talence)

    Talence 2012 - 2013 Diplôme Universitaire d'Aptitude à la Dégustation
  • Bordeaux Ecole De Management MVS

    Bordeaux 2008 - 2010 Marketing Vins et Spiritueux
  • Ecole des Mines

    Nantes 2003 - 2006 Qualité et Sûreté de Fonctionnement
  • IUT (Limoges)

    Limoges 2001 - 2003 Matériaux et Contrôles Physico-Chimiques
  • Lycée Gay Lussac

    Limoges 2000 - 2001 Physique Chimie et Sciences de l'Ingénieur

Réseau