Catherine DURET

En résumé

Entreprises

• Les Salines Hôtel & Spa**** - Groupe Thalazur - Assistante Gouvernante

  Autre | Carnac (56340) 2021 - 2021 - Coordonner et encadrer les activités du personnel d'étage
  - Contrôler la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement
  - Signaler les dysfonctionnements au service maintenance
  - Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières

• Adaptel - Postes en Hébergement - Groupe Accor

  Autre | 2018 - 2019 - Ouverture d'un nouveau Adagio en GB : Gestion des réservations à distance siège à Paris
  - Intérims hôtels Accor ( de 50 à 762 chambres)

• Mercure**** Maurepas Saint-Quentin - Chef de Réception

  Autre | Maurepas (78310) 2016 - 2018 - Yield management et optimisation des ventes avec atteinte des objectifs mensuels et annuels
  - Gestion des réservations individuelles et groupes corporate avec le Responsable séminaire
  - Négociation des contrats avec les TO et OTA
  - Encadrement du personnel de réception (recrutement, formation et suivi du travail)
  - Gestion des problèmes clients et E-réputation avec la Direction.
  - Vérification des caisses de la réception et restauration / bar
  - Vérification des factures séminaires, contrôle des banques
  - Suivi et relance des clients débiteurs, rapports de fin de mois au siège (statistiques, banques...)
  - Administratif

• Groupe Baldi & Coypel*** - Groupe Novanox*** - Hôtel Régence Etoile****, Paris - Chef de Réception / Adjointe de Direction

  Autre | Paris (75000) 2011 - 2016 - Yield management et optimisation des ventes avec atteinte des objectifs mensuels et annuels
  - Gestion des réservations individuelles et groupes corporate
  - Négociation des contrats avec les TO et OTA
  - Management du personnel de la réception et des étages
  - Gestion des problèmes clients
  - Travail administratif divers : saisie des réservations, encaissement des prestations, accueil des clients, suivi et relance des clients débiteurs

• Hôtel Arioso**** / Intérims-CDD**** / Groupe Pierre et Vacances*** - Réceptionniste - 1ère de Réception

  Autre | Paris (75000) 2003 - 2011 - Gestion des réservations et sites Internet
  - Optimiser les ventes/ Yield management
  - Management des femmes de chambre
  - Travail en réception (accueil de la clientèle, facturation, encaissement, renseignement...)
  - Travail en relation avec le siège

• SEGPA dans le Morbihan - Enseignante

  Autre | Questembert (56230) 2000 - 2001 De la 5ème à la 3ème, enseignement de cours de cuisine et de restauration : théorique et pratique (cuisine pédagogique et restaurant d'application)

• Vannes Ménimur Tennis Club - Secrétaire

  Vannes (56000) 2000 - 2002 - Accueil et renseignement auprès des clients
  - Organisation des tournois
  - Secrétariat / Vente
  - Tenue des plannings / Gestion des stocks de fournitures
  - Tenue des comptes / Suivi et relance des clients débiteurs

• Office de Tourisme Plouharnel - Hôtesse d'accueil - Secrétariat - Gestion d'une structure associative

  Autre | Plouharnel (56340) 1994 - 1999 - Accueil et renseignement auprès des touristes
  - Organisation des festivités/ Participation promotion d’un pays lors de salons et foires
  - Vente d’excursions
  - Gestion des locations
  - Tenue des comptes / Gestion de stock

Formations

• GRETA

  Vannes (56000) 2022 - 2022 Certification TOSA Bureautique : Word - Excel - Powerpoint

• Université Paris 5 René Descartes (Malakoff)

  Malakoff 2005 - 2006 professionnelle MANAGEMENT EN TOURISME & HOTELLERIE
  
  license - Bachelor in Tourism & Hospitality European Management.University Paris V, France.

• ESHOTEL & VATEL PARIS

  Clichy 1991 - 1994 B.T.S GESTION HOTELIERE
  
  2 Years Vocational Diploma in Hospitality

Réseau

• Bastien NICOLAS

• Christophe BLACHON

• Johanna BOULÉ

• Julie PALISSE

• Maxence BOREL

• Nathalie BÉRAT

• Nicolas VEROTS

• Philippe DELPIAS

• Steve Mind MAGICIEN MENTALISTE PARIS