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Catherine DURET

  • Les Salines Hôtel & Spa**** - Groupe Thalazur
  • Assistante Gouvernante

Carnac

En résumé

Après avoir travaillé dans le secteur du tourisme "Office de Tourisme" et le secteur de l'Hôtellerie, j'ai repris des études pour me donner des compétences supplémentaires en management Tourisme et Hôtellerie. Après une expérience professionnelle riche et diversifiée en tant que Réceptionniste, Chef de réception / Adjointe de Direction dans des hôtels haut de gamme, je souhaite apporter mon expérience dans un poste commercial/ Yield ou en rapport avec mes postes occupés dans le secteur de l'hôtellerie ou dans un autre secteur (Agence d'évènementiel, ou para hôtellerie ou autre secteur faisant appel à mes compétences)

Entreprises

  • Les Salines Hôtel & Spa**** - Groupe Thalazur - Assistante Gouvernante

    Autre | Carnac (56340) 2021 - 2021 - Coordonner et encadrer les activités du personnel d'étage
    - Contrôler la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement
    - Signaler les dysfonctionnements au service maintenance
    - Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières

  • Adaptel - Postes en Hébergement - Groupe Accor

    Autre | 2018 - 2019 - Ouverture d'un nouveau Adagio en GB : Gestion des réservations à distance siège à Paris
    - Intérims hôtels Accor ( de 50 à 762 chambres)

  • Mercure**** Maurepas Saint-Quentin - Chef de Réception

    Autre | Maurepas (78310) 2016 - 2018 - Yield management et optimisation des ventes avec atteinte des objectifs mensuels et annuels
    - Gestion des réservations individuelles et groupes corporate avec le Responsable séminaire
    - Négociation des contrats avec les TO et OTA
    - Encadrement du personnel de réception (recrutement, formation et suivi du travail)
    - Gestion des problèmes clients et E-réputation avec la Direction.
    - Vérification des caisses de la réception et restauration / bar
    - Vérification des factures séminaires, contrôle des banques
    - Suivi et relance des clients débiteurs, rapports de fin de mois au siège (statistiques, banques...)
    - Administratif

  • Groupe Baldi & Coypel*** - Groupe Novanox*** - Hôtel Régence Etoile****, Paris - Chef de Réception / Adjointe de Direction

    Autre | Paris (75000) 2011 - 2016 - Yield management et optimisation des ventes avec atteinte des objectifs mensuels et annuels
    - Gestion des réservations individuelles et groupes corporate
    - Négociation des contrats avec les TO et OTA
    - Management du personnel de la réception et des étages
    - Gestion des problèmes clients
    - Travail administratif divers : saisie des réservations, encaissement des prestations, accueil des clients, suivi et relance des clients débiteurs

  • Hôtel Arioso**** / Intérims-CDD**** / Groupe Pierre et Vacances*** - Réceptionniste - 1ère de Réception

    Autre | Paris (75000) 2003 - 2011 - Gestion des réservations et sites Internet
    - Optimiser les ventes/ Yield management
    - Management des femmes de chambre
    - Travail en réception (accueil de la clientèle, facturation, encaissement, renseignement...)
    - Travail en relation avec le siège

  • SEGPA dans le Morbihan - Enseignante

    Autre | Questembert (56230) 2000 - 2001 De la 5ème à la 3ème, enseignement de cours de cuisine et de restauration : théorique et pratique (cuisine pédagogique et restaurant d'application)

  • Vannes Ménimur Tennis Club - Secrétaire

    Vannes (56000) 2000 - 2002 - Accueil et renseignement auprès des clients
    - Organisation des tournois
    - Secrétariat / Vente
    - Tenue des plannings / Gestion des stocks de fournitures
    - Tenue des comptes / Suivi et relance des clients débiteurs

  • Office de Tourisme Plouharnel - Hôtesse d'accueil - Secrétariat - Gestion d'une structure associative

    Autre | Plouharnel (56340) 1994 - 1999 - Accueil et renseignement auprès des touristes
    - Organisation des festivités/ Participation promotion d’un pays lors de salons et foires
    - Vente d’excursions
    - Gestion des locations
    - Tenue des comptes / Gestion de stock

Formations

  • GRETA

    Vannes (56000) 2022 - 2022 Certification TOSA Bureautique : Word - Excel - Powerpoint

  • Université Paris 5 René Descartes (Malakoff)

    Malakoff 2005 - 2006 professionnelle MANAGEMENT EN TOURISME & HOTELLERIE

    license - Bachelor in Tourism & Hospitality European Management.University Paris V, France.

  • ESHOTEL & VATEL PARIS

    Clichy 1991 - 1994 B.T.S GESTION HOTELIERE

    2 Years Vocational Diploma in Hospitality

Réseau

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