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Catherine LESTRADE

TOULOUSE

En résumé

Forte d’une expérience confirmée dans différents postes de gestion administrative et commerciale dans l’hôtellerie-restauration, de gestion en comptabilité dans le secteur du BTP, je suis une femme de terrain.
Polyvalente, rigoureuse, organisée, très ordonnée, j'ai un esprit d’équipe affirmé.
Mon autonomie et ma disponibilité me permettent de traiter les dossiers avec efficacité et réactivité.
Je suis dotée d’une bonne gestion du stress, je fais preuve de confidentialité sur les dossiers traités, toujours rattachée lors de mes précédentes missions aux directeurs des établissements qui m'ont fait confiance de très longues années.
Aussi, de part mes fonctions polyvalentes, j’ai acquis un savoir faire qui va de l’assistanat de direction au développement des activités commerciales à l’international, étant parfaitement bilingue français-anglais, avec un très bon niveau en Espagnol et en Allemand.
Je serai très heureuse de travailler dans le secteur du BTP, du Bâtiment, de l'Hôtellerie, en Résidences de retraite médicalisées à un poste d'assistante de direction ou de directrice adjointe.
Je suis disponible immédiatement.


Mes compétences :
Budgets
Sieges
Restaurants
Microsoft PowerPoint
Publipostage Excel
Microsoft Word
Microsoft Office
Microsoft Excel
Journals
Banquets
Gestion administrative
Secrétariat
Gestion budgétaire
Droit du travail
Gestion de la relation client
Normes rédactionnelles
Veille documentaire

Entreprises

  • Restaurant Le Pré de l'Estang - Assistante de gestion et Responsable de salle

    2016 - maintenant
    Gestion des réservations (individuels et groupes).
    Prise des commandes et service en salle.
    Gestion des stocks, des commandes, contrôle et saisie des livraisons et des caisses.
    Organisation des séminaires et des repas de 20 à 100 personnes.
    Gestion des stocks et commandes des vins et alcools, de la blanchisserie
    Création de différents fichiers clients individuels, groupes, agences et fournisseurs.
    Rédactions et envois de cotations, propositions clientèle individuelle et groupes par mail, courrier.
  • Groupe HTI LOCAMOD - Assistante de gestion & Responsable planning en mission Intérim de cinq mois

    2014 - 2015 Assistante de gestion, Responsable planning en mission Intérim de cinq
    31- Joseph Sudre & Bruce Barbat. Responsables régionaux.

    Gestion locative pour le BTP de 90 machines sur parc, contrats, retours et factures , sur le Logiciel Mistral.
    Comptabilité courante avec l'établissement des demandes d'avances forfaitaires.
    Le traitement des règlements pour alimenter le journal de vente.
    Gestion des plannings des chauffeurs (livraisons, ramassages des machines) .
    Maîtrise et Calcul des coûts , veille et alerte.
  • Inter-Hôtel *** Chapon Fin à Moissac - Chef de réception Hôtellerie *** quadrilingue

    1998 - 2013 (15 ans) - Chef de réception quadrilingue français-anglais-allemand-espagnol
    Chapon Fin *** Membre d'Inter-Hôtel à Moissac 82- Philippe Delaître - Gérant

    Gestion d'un hôtel de 40 chambres et d'un restaurant gastronomique sur logiciel Hop et Hotix Prologic.
    Coordination de 4 services ( salle, cuisines, chambres et réception)
    Accueil clientèle individuelle et groupe (40% étrangère - plus de 21 nationalités).
    Gestion et facturation clientèle, check in - check out.
    Prise des commandes et service en salle.
    Gestion des stocks, des commandes, contrôle et saisie des livraisons et des caisses.
    Organisation des séminaires et des repas de 20 à 100 personnes.
    Contrôles des chambres, organisation des plannings de femmes de chambres.
    Gestion des stocks et commandes des produits d'accueil, de la blanchisserie.
    Création de différents fichiers clients individuels, groupes, agences et fournisseurs.
    Rédactions et envois de cotations clientèle individuelle et groupes par mail, courrier, télécopie.
    Suivi des dossiers clients.
    Calculs des budgets prévisionnels annuels.
    Statistiques INSEE - fréquentation mensuelle et annuelle.
  • Golf-Hôtel Blue Green - Responsable hôtel *** trilingue

    1990 - 1998 (8 ans) Responsable hôtel trilingue -Golf-Hôtel Blue Green -
    Gestion et responsabilité d'un hôtel de 40 chambres au coeur d'un golf de 75 hectares ( 18 Trous et d'un 9 trous compact ainsi qu'un complexe para-hôtelier de 48 appartements en bordure des fairways en gestion locative à la semaine, au mois ou à l'année.
    Déléguée du personnel - 5 équipes pour 52 salariés en haute saison ( d'avril à fin octobre).
    Interface et pilier important du site- relations coordinations entre la direction du site et le siège social Blue ,

Formations

  • FORMASUP Ecoles

    Montauban 2015 - 2015 Exell. Word. Powerpoint
  • Université De Sheffield (Sheffield & Dinnington)

    Sheffield & Dinnington 1983 - 1984 Cambridge Certificate of Proficiency
  • Lycée Institut Familial

    Montauban 1982 - 1983 Baccalaureate Degree

Réseau

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